農學報導
日本積極拓展茶葉出口,增進以健康需求為導向
刊登日:112/03/31
![日本積極拓展茶葉出口,增進以健康需求為導向](https://agritech-foresight.atri.org.tw/archive/news/2023031421d31328-fe43-4cbd-a606-709e6caf2fde.jpg)
文章來源 : 農業科技決策資訊平台 2023-03-31
近年來,日本茶葉受到單價低迷與高齡化的影響,茶葉產量逐漸減少。日本政府將茶葉列入出口重要品項之一,設定2025年出口額目標提升至312億日圓(參考:2019年出口額為146億日圓)。關於茶葉出口針對不同出口國對於農藥殘留有不同標準,加上各種認證取得的種種繁瑣要求,然而為了產業生存,加速以全球市場為目標的趨勢似乎已無可避免。
日本國內茶葉廠商為了積極加入擴展茶葉出口市場行列,紛紛推出不同產品開發。例如:綠茶廠商不再將茶葉僅僅作為飲品,開發以健康飲食需求為導向相關綠茶食品與抹茶粉末材料。除此,為因應歐洲與台灣市場的茶包式的飲茶喜好,位於東京創業75年茶葉老字號五十嵐園則研發日本茶加上香草茶的『七彩華茶』,設計七種不同品項的茶包,並以繽紛色彩包裝吸引年輕女性消費者。另外,為因應消費者健康意識的抬頭,以及國外市場對於有機栽培的茶葉強烈需求,位於茶葉知名產地-靜岡縣的本目淺吉商店則除了販售原先的綠茶產品外,增加了四款國產有機紅茶品項,以四季的不同季節調性,提供不同的口感與深度的茶風味。
由於日本食品熱潮好評,加上日幣快速貶值的緣故,日本茶葉出口逐漸進入佳境,根據財務省的貿易統計,2021年綠茶出口量為6千178t,出口額為204億1千824萬日圓,比起前一年的17.1%,增加到26.1%超過往年的最高數值。其中又以北美為出口回升,成為交易最大宗國家。【延伸閱讀】- 日本茶葉與茶文化之振興基本方針
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![尹怡婷](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
尹怡婷(高手級會員)發表於 113/07/26
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