蘑菇生態效益：減少能源消耗和碳排放研究 - 農業知識入口網

文章來源 : 農業科技決策資訊平台    2023-11-04

　　目前糧食和農業系統的環境永續性非常有限，因此面對農業提升生產需求，透過有效的資源消耗和減少浪費土壤、空氣和水資源來改善農業的可持續發展是具重要性的，能源效率是永續農業發展關鍵議題之一，高GWP(全球暖化影響)為傳統空調系統的大量冷媒排出造成，會產生高暖化影響力(TEWI)，TEWI隨著空調系統的直接和間接環境影響，故減少CO2排放很重要。當今全球蘑菇市場加速成長，但葡萄牙與巴西等國家培植蘑菇，其中困難點是使用溫度和相對濕度控制來環境問題，還需精準的感測器與自動化系統。

　　研究重點為研究團隊提出一個低耗能、蘑菇生產所用空調對環境影響較小的系統，將能量分析儀放置於蘑菇生產過程至採收等完整過程，配備改裝傳統空調-暖通空調 (HVAC) 設備上測量，除了能源和CO2排放之外，還存在水消耗問題，在蘑菇生產中，需要高濕度，為了輸送水，需要抽水和後續處理，存在隱含碳問題。

　　研究結果表示空調系統在蘑菇生產中佔能源消耗、水和CO2排放的主要部分，團隊模擬濕度並使用新型R-454B空調系統，與典型的空調系統相比，研究提出的設計在三個指標上產生了顯著的改進：能耗、水消耗以及CO2排放量減少70%，減排量可能超過歐盟綠色協議目標，預計到2030年將溫室氣體排放量減少至少55%。

　　研究成果已發表在MDPI應用科學期刊第10期《智慧農業永續新發展》，研究團隊於實驗研究中獲得的具體發現和結果，證明所提出的暖通空調設備可改善蘑菇生產中的能源消耗、環境影響和溫室氣體排放，有助於農業領域知識庫，並為提高蘑菇產業的可持續性提出貢獻。【延伸閱讀】- 袋栽菇類製包技術回顧與智慧化發展初探

資料來源

• MDPI