日本2023年度農業基本方針
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文章來源 : 農業科技決策資訊平台 2023-12-01
本方針依循《強化糧食安全政策綱要》(穩定糧食供應和強化農業基礎設施本部2022年12月27日決議)所訂定大目標,有關因應農業政策中重要議題之技術,以及未來前瞻性農業發展新技術,提供全國各縣市機關,作為農業技術策略在規劃、立案、實施上之參考依據。
農業政策之重要議題的技術基本方向
一、 提升糧食自給率
為提升糧食自給率,應以市場導向(market in),擴大多樣性選擇且滿足消費者需求的生產機制。對此,為建置因應結構性變化的生產與供應體制,同時促進農業技術創新發展。
二、 強化日本農業體質、促進產業成長
為因應出口國的農產品外銷條件,日本不斷提升國內市場農畜產品之品質、加工、物流技術,並依據新品種、新技術的開發,以及生產者與需求者間連結等相關評價,協助「強勢」產地的品種與技術導入,並持續推展通路與削減加工成本等措施。故此,推動農事現場發展中「農業生產工程管理」(GAP)則是重要關鍵。藉由擴大國內農畜產品消費以及出口,以及價值鏈的建立,可即時實際掌握各地的氣候條件和作物組合,全面展開日本國內產地戰略措施。
三、推動環境資源循環
日本為了促進創新科技能量,共同實現提升農業產值與環境永續發展,於2021年5月制定了「綠色糧食戰略」,預定2050年實現長期目標:農業的淨零碳排、化學農藥的使用量降至50%、化學肥料的使用量降低至30%、有機農業種植面積過大至25%(100萬公頃)。為達成上述目標,重點將會著於採購、生產、加工、物流、消費等階段的各項措施,並持續推動與碳中和有關的環境友善創新方案。
此外,促進GAP「農業生產工程管理」模式,此模式不僅能夠維持農業生產活動,還可以藉由相關標準來增進環境永續、節能減排、資源節約和生物質等應用。在取得農業生產與環境永續間的平衡,同時橫向發展應對全球暖化和生物多樣性保護等問題。為此,持續強化行政機關、增設有關的指導中心、加強生產者組織等之間鏈結合作。
四、提升食品安全
為提升食品安全性,防範於未然,以科學依據方式,從生產到消費採取適當的風險管理措施。對此,掌握現場狀況和實驗結果,制定提高食品安全的相關指南與規範手冊。
詳細報告-日本農林水產省 2023 年度農業基本方針(P1-46)(中)
資料來源
![尹怡婷](/images/seticon/seticon1-3.jpg)