速效稻草分解菌液態發酵量產與應用技術
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文章來源 : 農業科技決策資訊平台 2025-09-15
速效稻草分解菌液態發酵量產與應用技術
農業部苗栗區農業改良場作物環境科 朱盛祺 博士 副研究員兼科長
燃燒稻草將造成嚴重的環境污染並將寶貴的自然資源變成環境污染源。焚燒稻草所產生之濃煙會危害人體健康，並嚴重妨礙附近來往車輛行車安全。從事露天燃燒作業：行為人依環境部空氣汙染防制法可處罰款新台幣一千二百元以上十萬元以下之罰鍰。
依農業部農糧署「對地綠色環境給付計畫」執行作業規範中，明定經農業機關或環保機關查獲有露天燃燒稻草事實者將暫停受理相關補助措施之如下規定：為維護空氣品質，請勿燃燒稻草或其他作物殘株等農業廢棄物，同一田區經環保單位查獲或農政單位判釋有露天燃燒稻草情事，累積書面通知違規兩次者，暫停申報種稻（含稻作直接給付）、轉（契）作、生產環境維護措施或收購公糧之資格1次。
為解決燃燒稻草的問題，農業部苗栗區農改良場歷時5年由263株菌篩選出速效稻草分解菌(苗栗活菌3號)，該菌可快速產生纖維分解酵素，將粗稻桿7天內腐化分解，操作省工又方便，讓農民不用再放火燒稻草，避免污染空氣又受罰。
速效稻草分解菌(苗栗活菌3號)，可將粗稻桿7天內分解腐爛，相較傳統的固態分解肥，縮短2~3倍的時間，操作省工又方便，只要在水田入水口滴灌，就可將分解菌均勻擴散，每分地5-10分鐘完成施放，有別於固態分解肥需30-40分鐘才能完成人工撒佈，縮短了3-4倍的時間。
速效分解菌於進水口滴灌入施用方便，節省人力70%，農友稱讚省工又方便，提升使用意願。進一步研發高濃縮劑型配方(1公升使用1公頃)，可配合「植保無人機」噴灑施用，肥料的好處，噴灑 1 分地只要 1 分鐘，更可節省人力90%並結合智慧農業精準化使用。
速效分解菌之SOP 標準程序處理步驟:
- 步驟1:在收穫稻穀時，順便以收穫機將稻草斬斷成5~7 公分。
- 步驟2:將斬斷後之稻草平均鋪平於田區。
- 步驟3:田間立即灌水，使稻草充分吸水，
- 步驟4:進行粗整地將稻草翻犁入土中加速分解 。
- 步驟5:把液態分解菌於進水口滴灌入田區。
- 步驟6:持續灌水，爾後 7 天內維持田區內 3-5公分之水位，注意田尾一定也要泡足夠水 。
- 步驟7:處理 7 天後，稻草已軟化、褐化及腐爛。
撒施稻草分解菌的好處
(1)不用放火燒稻草， 避免污染空氣又受罰 ，就地分解稻草，可有效節省處理勞力與費用。
(2)處理後土壤表層中稻草之 粗纖維減少8%，稻桿硬度減少 80~100 公克。
(3)每公頃增加土壤中 有機質含量 0.3~0.5%，全氮量約 5~10 公斤，磷酐 3~6 公斤，氧化鉀 8~11 公斤及酸鹼度維持在 5.8~ 6.3。
(4)經處理後下一期稻米可增產10~15%之效果。
(5)下期整地時可不須下基肥， 每公頃可節省基肥肥料費及施肥工資 3000~4,000 元 。
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圖、左:未施用對照組、右:速效稻草分解液7天處理組，成效顯著
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圖、左:稻草分解菌使用前、右: 稻草分解菌使用前
圖、本技術榮獲2021國家農業科學獎(環境永續類).
圖、朱科長盛祺獲頒2021國家農業科學獎-千里馬獎
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