農業 4.0 走進都市：智慧溫室成為都市食物供應系統的新力量 - 農業知識入口網

文章來源 : 農業科技決策資訊平台    2026-01-28

都市農業發展背景與研究動機

　　澳洲城市雪梨曾有悠久的都市農業歷史，但隨著郊區擴張，農地轉為住宅與基礎設施，相關農業活動逐漸消失。近年來，在氣候變遷與全球食物供應鏈日益脆弱的情況下，都市農業再次受到關注，並以高科技的型態出現。

智慧溫室之研究方法與技術配置

　　澳洲西雪梨大學(Western Sydney University)的研究團隊透過實地觀察，比較雪梨的都市農場與該大學的農業科技園區，並參考其他國家智慧溫室的案例，評估智慧溫室在技術應用與經營成本上的表現。智慧溫室透過感測器即時監控環境溫度與濕度，搭配LED補光、自動化灌溉與採收設備，能精準控制植物的生長程度。

都市空間應用情境與作物類型

　　這些自動化系統適用於空間受限的商業大樓樓頂或住宅環境，特別適合生長週期短而經濟價值高的葉菜類與香草。以雪梨市中心Barangaroo塔樓為例，其地下停車場一處占地150平方公尺的智慧農場，每週可生產約5,000份葉菜類蔬菜，並直接供應給鄰近餐廳。相較之下，穀物或果樹因生長空間與時間限制而不適用。

都市智慧農場的限制與觀察結果

　　研究觀察發現，都市農場雖強調本地生產，減少食物里程，但同時也存在高能源消耗且集中都會區的挑戰，使部分智慧農場試點至今仍難以建立穩定的的獲利模式。在家用住宅部分，雖可提升個人食物自給能力，但在生產規模與社會共享層面仍有其侷限性。

研究目的與全球參考意義

　　本研究旨在說明智慧溫室在都市環境中的應用潛力，透過澳洲案例，提供全球推動永續食物供應的參考方向，強化氣候適應能力並重塑都市食物供應系統。

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