植物精油配方可提升肉牛飼料轉換效率 - 農業知識入口網

文章來源 : 農業科技決策資訊平台    2026-04-07

抗生素使用限縮與植物性添加物發展

　　近年來抗生素作為生長促進劑在畜牧產業中的使用逐漸限縮，天然飼料添加物成為重要替代策略。植物性飼料添加物(phytogenic feed additives, PFA)因具有抗菌、抗發炎及調節瘤胃發酵等潛力，被視為提升動物生產效率的候選方案。

植物精油配方與研究合作背景

　　美國南達科他州立大學(SDSU)與奧克拉荷馬州立大學(OSU)的研究團隊合作評估含辣椒油樹脂、丁香與大蒜精油之植物配方對肉牛生長表現與屠體品質的影響，供植物性添加物於牛肉產業應用之實證基礎。

飼養試驗設計與統計方法

　　本研究於美國南達科他州與奧克拉荷馬州進行共1,884頭肉牛之飼養試驗，採隨機區集設計，將牛隻分為對照組與每日補充500毫克植物配方之實驗組，並併用莫能菌素(離子載體抗生素)，利用線性混合模型進行統計分析，以提高研究結果之可信度。

飼料轉換率與生長表現結果

　　研究結果顯示，實驗組之飼料轉換率提升約2.24%，特別是在育肥期補充植物精油配方，可提升飼料效率約1.75%，且日增重有增加的趨勢。然而，在乾物攝取量與屠體品質指標(如胴體重量、油花分布與屠體等級)方面，實驗組與對照組並無顯著差異。

應用潛力與後續研究方向

　　整體而言，植物精油配方在不影響屠體品質的情況下，可提升肉牛飼料轉換效率，具有作為抗生素替代策略的潛力，對降低飼養成本與促進永續畜牧生產具有應用前景。未來仍需進一步評估不同配方組合、劑量設計及與抗生素替代策略之交互作用，以確認其於商業化應用的實際效益與可行性。

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Taylor & Francis