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農漁生產地圖

絲瓜

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絲瓜

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產期	3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月
全國產地	南投：埔里、魚池、水里、國姓，彰化：溪湖，雲林：斗六、斗南，嘉義：中埔、水上，台南：東山、柳營、白河，高雄：旗山、大社、美濃，屏東：里港、九如、鹽埔、萬丹、新園

特性：春末夏初，一大片一大片的波斯菊與滿滿棚上的絲瓜花相映，是中埔絲瓜節最大的特色，忙碌的農民穿梭其間採摘絲瓜，把一整箱一整箱的絲瓜運送到市場上等我們品嚐，在春天就感受到生命力的旺盛，如同波斯菊迎風搖曳。絲瓜吃起來要內質柔嫩細膩者為佳，所以在果實尚未充分肥大，果皮尚未硬化、纖維尚未發達、果實尚未粗老前就得採收，採收過晚就會影響品質。在中埔鄉農會輔導之下，絲瓜產品琳瑯滿目，有天然絲瓜美容產品，如絲瓜精華露、面膜、絲瓜凍凝露、洗面乳等，讓消費者有多重選擇。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 2.16	收穫面積(單位：公頃) 2.14	每公頃收量(單位：公斤) 9,601	收量(單位：公斤) 20,546
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 5.52	收穫面積(單位：公頃) 5.52	每公頃收量(單位：公斤) 10,059	收量(單位：公斤) 55,527
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 65.59	收穫面積(單位：公頃) 65.59	每公頃收量(單位：公斤) 13,432	收量(單位：公斤) 881,026
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 12.95	收穫面積(單位：公頃) 12.95	每公頃收量(單位：公斤) 12,878	收量(單位：公斤) 166,765
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 6.9	收穫面積(單位：公頃) 6.9	每公頃收量(單位：公斤) 11,692	收量(單位：公斤) 80,678
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 1.61	收穫面積(單位：公頃) 1.61	每公頃收量(單位：公斤) 13,495	收量(單位：公斤) 21,727
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 20.51	收穫面積(單位：公頃) 20.51	每公頃收量(單位：公斤) 13,161	收量(單位：公斤) 269,929
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 42.24	收穫面積(單位：公頃) 42.24	每公頃收量(單位：公斤) 11,951	收量(單位：公斤) 504,825
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 212.12	收穫面積(單位：公頃) 212.12	每公頃收量(單位：公斤) 21,731	收量(單位：公斤) 4,609,552
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 372.36	收穫面積(單位：公頃) 372.36	每公頃收量(單位：公斤) 12,529	收量(單位：公斤) 4,665,156
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 166.04	收穫面積(單位：公頃) 166.04	每公頃收量(單位：公斤) 19,536	收量(單位：公斤) 3,243,711
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 288.79	收穫面積(單位：公頃) 288.79	每公頃收量(單位：公斤) 20,574	收量(單位：公斤) 5,941,653
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 6.91	收穫面積(單位：公頃) 6.91	每公頃收量(單位：公斤) 17,965	收量(單位：公斤) 124,135
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 379.2	收穫面積(單位：公頃) 375.2	每公頃收量(單位：公斤) 18,744	收量(單位：公斤) 7,032,926
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 218.33	收穫面積(單位：公頃) 218.33	每公頃收量(單位：公斤) 21,972	收量(單位：公斤) 4,797,089
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 266.23	收穫面積(單位：公頃) 266.23	每公頃收量(單位：公斤) 19,160	收量(單位：公斤) 5,100,899
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 20.45	收穫面積(單位：公頃) 20.45	每公頃收量(單位：公斤) 18,716	收量(單位：公斤) 382,743
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 21.16	收穫面積(單位：公頃) 21.16	每公頃收量(單位：公斤) 10,968	收量(單位：公斤) 232,090
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 13.9	收穫面積(單位：公頃) 13.9	每公頃收量(單位：公斤) 11,172	收量(單位：公斤) 155,294
縣市鄉鎮名稱澎湖縣	種植面積(單位：公頃) 21.64	收穫面積(單位：公頃) 21.64	每公頃收量(單位：公斤) 6,273	收量(單位：公斤) 135,743