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農漁生產地圖

絲瓜

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絲瓜

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產期	3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月
產地	南投：埔里、魚池、水里、國姓，彰化：溪湖，雲林：斗六、斗南，嘉義：中埔、水上，台南：東山、柳營、白河，高雄：旗山、大社、美濃，屏東：里港、九如、鹽埔、萬丹、新園

特性：春末夏初，一大片一大片的波斯菊與滿滿棚上的絲瓜花相映，是中埔絲瓜節最大的特色，忙碌的農民穿梭其間採摘絲瓜，把一整箱一整箱的絲瓜運送到市場上等我們品嚐，在春天就感受到生命力的旺盛，如同波斯菊迎風搖曳。絲瓜吃起來要內質柔嫩細膩者為佳，所以在果實尚未充分肥大，果皮尚未硬化、纖維尚未發達、果實尚未粗老前就得採收，採收過晚就會影響品質。在中埔鄉農會輔導之下，絲瓜產品琳瑯滿目，有天然絲瓜美容產品，如絲瓜精華露、面膜、絲瓜凍凝露、洗面乳等，讓消費者有多重選擇。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 2.21	收穫面積(單位：公頃) 2.21	每公頃收量(單位：公斤) 9,624	收量(單位：公斤) 21,270
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 5.26	收穫面積(單位：公頃) 5.26	每公頃收量(單位：公斤) 9,945	收量(單位：公斤) 52,313
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 65.86	收穫面積(單位：公頃) 65.81	每公頃收量(單位：公斤) 13,548	收量(單位：公斤) 891,567
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 13.27	收穫面積(單位：公頃) 13.27	每公頃收量(單位：公斤) 13,535	收量(單位：公斤) 179,615
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 14.34	收穫面積(單位：公頃) 14.34	每公頃收量(單位：公斤) 12,235	收量(單位：公斤) 175,453
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 0.64	收穫面積(單位：公頃) 0.64	每公頃收量(單位：公斤) 9,895	收量(單位：公斤) 6,333
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 22.74	收穫面積(單位：公頃) 22.74	每公頃收量(單位：公斤) 13,219	收量(單位：公斤) 300,609
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 37.07	收穫面積(單位：公頃) 37.07	每公頃收量(單位：公斤) 11,972	收量(單位：公斤) 443,792
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 201.22	收穫面積(單位：公頃) 201.02	每公頃收量(單位：公斤) 21,755	收量(單位：公斤) 4,373,280
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 399.54	收穫面積(單位：公頃) 399.54	每公頃收量(單位：公斤) 12,681	收量(單位：公斤) 5,066,612
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 164.22	收穫面積(單位：公頃) 164.22	每公頃收量(單位：公斤) 19,793	收量(單位：公斤) 3,250,340
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 299.33	收穫面積(單位：公頃) 299.33	每公頃收量(單位：公斤) 24,246	收量(單位：公斤) 7,257,500
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 8.15	收穫面積(單位：公頃) 8.15	每公頃收量(單位：公斤) 18,048	收量(單位：公斤) 147,088
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 408.43	收穫面積(單位：公頃) 408.43	每公頃收量(單位：公斤) 19,193	收量(單位：公斤) 7,839,177
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 243.72	收穫面積(單位：公頃) 243.22	每公頃收量(單位：公斤) 21,737	收量(單位：公斤) 5,286,960
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 283.43	收穫面積(單位：公頃) 283.33	每公頃收量(單位：公斤) 19,822	收量(單位：公斤) 5,616,301
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 19.18	收穫面積(單位：公頃) 19.18	每公頃收量(單位：公斤) 18,477	收量(單位：公斤) 354,394
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 21.96	收穫面積(單位：公頃) 21.96	每公頃收量(單位：公斤) 11,291	收量(單位：公斤) 247,956
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 13.1	收穫面積(單位：公頃) 13.1	每公頃收量(單位：公斤) 11,132	收量(單位：公斤) 145,833
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 1.29	收穫面積(單位：公頃) 1.29	每公頃收量(單位：公斤) 14,535	收量(單位：公斤) 18,750
縣市鄉鎮名稱澎湖縣	種植面積(單位：公頃) 21.32	收穫面積(單位：公頃) 21.32	每公頃收量(單位：公斤) 6,619	收量(單位：公斤) 141,113