農業圖書
THE DUOK INDUSTRY IN TAIWAN 臺灣的養鴨
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| 作者 | 周光宇、黃暉惶 |
|---|---|
| 出版機關 | 農復會 |
壹清養鴨歷史，可朔至明末清初鄭成功復臺時。 大陸鴨種隨移民引進臺灣。臺灣府誌記載 1625年閩省人來臺數萬人， 1636年移民倍加。彼等大都攜帶愛玩動物如家禽、家畜等同來。 至於原住臺灣之土著則少有飼善家畜，專以狩獵為事。 由此可知臺灣養鴨實導源于漢人之移住。鴨歷史之久、分佈之廣，及經營形態之完整，乃為壹灣畜牧事業之最，堪稱為臺灣傳統性畜牧事業。
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