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農漁生產地圖

茄子

別名：紅皮菜　

24,649

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產期	3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月
全國產地	南投：竹山、埔里、水里、名間、仁愛，彰化：永靖、二水、埔心、溪州、田尾，雲林：林內、莿桐，高雄：美濃，屏東：里港、高樹、鹽埔、九如、屏東、長治，花蓮：壽豐

特性：茄子原產地在東南亞、印度，在1700年前傳入中國，台灣地區的茄子是由早期先民由華南地區引入，因其性喜溫暖及潮濕，故盛產於中南部地區。屏東地區栽種多為胭脂茄，採收期間依照種植期間，可自9月起零星採收至次年4月，以1-3月份為盛產期。屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區，種植面積約800公頃。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.6	收穫面積(單位：公頃) 0.6	每公頃收量(單位：公斤) 10,043	收量(單位：公斤) 6,026
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 3.37	收穫面積(單位：公頃) 3.37	每公頃收量(單位：公斤) 8,798	收量(單位：公斤) 29,648
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 25.15	收穫面積(單位：公頃) 25.15	每公頃收量(單位：公斤) 12,201	收量(單位：公斤) 306,856
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 5.29	收穫面積(單位：公頃) 5.29	每公頃收量(單位：公斤) 11,548	收量(單位：公斤) 61,088
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 4.81	收穫面積(單位：公頃) 4.81	每公頃收量(單位：公斤) 10,782	收量(單位：公斤) 51,862
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 0.5	收穫面積(單位：公頃) 0.5	每公頃收量(單位：公斤) 8,500	收量(單位：公斤) 4,250
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 15.15	收穫面積(單位：公頃) 15.15	每公頃收量(單位：公斤) 9,308	收量(單位：公斤) 141,009
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 10.03	收穫面積(單位：公頃) 10.03	每公頃收量(單位：公斤) 12,060	收量(單位：公斤) 120,961
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 158.27	收穫面積(單位：公頃) 158.27	每公頃收量(單位：公斤) 24,788	收量(單位：公斤) 3,923,266
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 156.72	收穫面積(單位：公頃) 156.72	每公頃收量(單位：公斤) 31,064	收量(單位：公斤) 4,868,409
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 52.57	收穫面積(單位：公頃) 52.57	每公頃收量(單位：公斤) 20,612	收量(單位：公斤) 1,083,569
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 29.45	收穫面積(單位：公頃) 29.45	每公頃收量(單位：公斤) 18,166	收量(單位：公斤) 534,984
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 0.02	收穫面積(單位：公頃) 0.02	每公頃收量(單位：公斤) 18,800	收量(單位：公斤) 376
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 10.04	收穫面積(單位：公頃) 9.66	每公頃收量(單位：公斤) 16,064	收量(單位：公斤) 155,176
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 121.99	收穫面積(單位：公頃) 121.49	每公頃收量(單位：公斤) 25,671	收量(單位：公斤) 3,118,730
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 658.31	收穫面積(單位：公頃) 658.31	每公頃收量(單位：公斤) 26,555	收量(單位：公斤) 17,481,501
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 1.66	收穫面積(單位：公頃) 1.66	每公頃收量(單位：公斤) 12,657	收量(單位：公斤) 21,011
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 12.09	收穫面積(單位：公頃) 12.09	每公頃收量(單位：公斤) 12,595	收量(單位：公斤) 152,271
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 3.49	收穫面積(單位：公頃) 3.49	每公頃收量(單位：公斤) 20,473	收量(單位：公斤) 71,450