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農漁生產地圖

茄子

別名：紅皮菜　

24,172

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產期	3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月
全國產地	南投：竹山、埔里、水里、名間、仁愛，彰化：永靖、二水、埔心、溪州、田尾，雲林：林內、莿桐，高雄：美濃，屏東：里港、高樹、鹽埔、九如、屏東、長治，花蓮：壽豐

特性：茄子原產地在東南亞、印度，在1700年前傳入中國，台灣地區的茄子是由早期先民由華南地區引入，因其性喜溫暖及潮濕，故盛產於中南部地區。屏東地區栽種多為胭脂茄，採收期間依照種植期間，可自9月起零星採收至次年4月，以1-3月份為盛產期。屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區，種植面積約800公頃。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.67	收穫面積(單位：公頃) 0.67	每公頃收量(單位：公斤) 10,042	收量(單位：公斤) 6,728
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 3.37	收穫面積(單位：公頃) 3.37	每公頃收量(單位：公斤) 8,798	收量(單位：公斤) 29,648
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 26.05	收穫面積(單位：公頃) 26.05	每公頃收量(單位：公斤) 12,141	收量(單位：公斤) 316,284
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 5.29	收穫面積(單位：公頃) 5.29	每公頃收量(單位：公斤) 11,548	收量(單位：公斤) 61,088
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 5.26	收穫面積(單位：公頃) 5.26	每公頃收量(單位：公斤) 10,972	收量(單位：公斤) 57,712
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 0.5	收穫面積(單位：公頃) 0.5	每公頃收量(單位：公斤) 8,500	收量(單位：公斤) 4,250
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 16.37	收穫面積(單位：公頃) 16.37	每公頃收量(單位：公斤) 9,305	收量(單位：公斤) 152,325
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 10.03	收穫面積(單位：公頃) 10.03	每公頃收量(單位：公斤) 12,060	收量(單位：公斤) 120,961
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 158.27	收穫面積(單位：公頃) 158.27	每公頃收量(單位：公斤) 24,788	收量(單位：公斤) 3,923,266
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 181.75	收穫面積(單位：公頃) 181.75	每公頃收量(單位：公斤) 31,350	收量(單位：公斤) 5,697,859
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 75.36	收穫面積(單位：公頃) 75.36	每公頃收量(單位：公斤) 20,943	收量(單位：公斤) 1,578,269
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 30.26	收穫面積(單位：公頃) 30.26	每公頃收量(單位：公斤) 18,196	收量(單位：公斤) 550,620
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 0.02	收穫面積(單位：公頃) 0.02	每公頃收量(單位：公斤) 18,800	收量(單位：公斤) 376
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 10.44	收穫面積(單位：公頃) 10.06	每公頃收量(單位：公斤) 16,107	收量(單位：公斤) 162,040
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 130.14	收穫面積(單位：公頃) 129.64	每公頃收量(單位：公斤) 26,057	收量(單位：公斤) 3,378,055
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 656.6	收穫面積(單位：公頃) 656.6	每公頃收量(單位：公斤) 26,673	收量(單位：公斤) 17,513,695
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 2.68	收穫面積(單位：公頃) 2.68	每公頃收量(單位：公斤) 13,165	收量(單位：公斤) 35,281
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 10.29	收穫面積(單位：公頃) 10.29	每公頃收量(單位：公斤) 14,588	收量(單位：公斤) 150,111
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 3.49	收穫面積(單位：公頃) 3.49	每公頃收量(單位：公斤) 20,473	收量(單位：公斤) 71,450