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農漁生產地圖

茄子

別名：紅皮菜　

18,245

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產期	3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月
產地	南投：竹山、埔里、水里、名間、仁愛，彰化：永靖、二水、埔心、溪州、田尾，雲林：林內、莿桐，高雄：美濃，屏東：里港、高樹、鹽埔、九如、屏東、長治，花蓮：壽豐

特性：茄子原產地在東南亞、印度，在1700年前傳入中國，台灣地區的茄子是由早期先民由華南地區引入，因其性喜溫暖及潮濕，故盛產於中南部地區。屏東地區栽種多為胭脂茄，採收期間依照種植期間，可自9月起零星採收至次年4月，以1-3月份為盛產期。屏東縣以高樹、鹽埔、里港、九如等鄉鎮為主要產區，種植面積約800公頃。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.61	收穫面積(單位：公頃) 0.61	每公頃收量(單位：公斤) 10,069	收量(單位：公斤) 6,142
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 3.4	收穫面積(單位：公頃) 3.4	每公頃收量(單位：公斤) 8,786	收量(單位：公斤) 29,873
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 24.84	收穫面積(單位：公頃) 24.84	每公頃收量(單位：公斤) 11,938	收量(單位：公斤) 296,547
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 7.85	收穫面積(單位：公頃) 7.85	每公頃收量(單位：公斤) 11,558	收量(單位：公斤) 90,733
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 6.65	收穫面積(單位：公頃) 6.65	每公頃收量(單位：公斤) 11,327	收量(單位：公斤) 75,322
縣市鄉鎮名稱新竹市	種植面積(單位：公頃) 0.6	收穫面積(單位：公頃) 0.6	每公頃收量(單位：公斤) 8,000	收量(單位：公斤) 4,800
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 13.48	收穫面積(單位：公頃) 13.48	每公頃收量(單位：公斤) 9,233	收量(單位：公斤) 124,457
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 9.91	收穫面積(單位：公頃) 9.91	每公頃收量(單位：公斤) 12,150	收量(單位：公斤) 120,406
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 160.14	收穫面積(單位：公頃) 160.14	每公頃收量(單位：公斤) 25,098	收量(單位：公斤) 4,019,226
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 190.26	收穫面積(單位：公頃) 190.26	每公頃收量(單位：公斤) 31,072	收量(單位：公斤) 5,911,750
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 71.1	收穫面積(單位：公頃) 71.1	每公頃收量(單位：公斤) 20,615	收量(單位：公斤) 1,465,760
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 20.63	收穫面積(單位：公頃) 20.63	每公頃收量(單位：公斤) 18,283	收量(單位：公斤) 377,188
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 8.67	收穫面積(單位：公頃) 8.6	每公頃收量(單位：公斤) 18,222	收量(單位：公斤) 156,712
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 128.13	收穫面積(單位：公頃) 127.93	每公頃收量(單位：公斤) 24,766	收量(單位：公斤) 3,168,310
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 670.37	收穫面積(單位：公頃) 670.23	每公頃收量(單位：公斤) 27,150	收量(單位：公斤) 18,196,700
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 3.75	收穫面積(單位：公頃) 3.7	每公頃收量(單位：公斤) 13,320	收量(單位：公斤) 49,284
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 13.15	收穫面積(單位：公頃) 13.15	每公頃收量(單位：公斤) 13,837	收量(單位：公斤) 181,950
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 3.11	收穫面積(單位：公頃) 3.11	每公頃收量(單位：公斤) 20,075	收量(單位：公斤) 62,432
縣市鄉鎮名稱金門縣	種植面積(單位：公頃) 0.62	收穫面積(單位：公頃) 0.62	每公頃收量(單位：公斤) 16,540	收量(單位：公斤) 10,255