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農業知識家
綠色的茄子?可以吃嗎?
發問者：雷異
發問日期：2021年04月22日
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家裡種的茄子有一顆結出的果實是綠色的
以前從來沒看過
問過常去的菜攤也說沒看過
想了解一下這是茄子嗎?
或者是類似的植物?
可以吃嗎?
專家回覆
1 則
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農業達人 發表於 2021/08/31
您好
茄子品種頗多，果色繁雜，有深紫色、淺紫色、白色、綠色，甚至紅色等，綠色品種東南亞避區種植較多，在台灣較為少見。可以吃，但風味未必適合你我口味。
臺南區農業改良場
茄子品種頗多，果色繁雜，有深紫色、淺紫色、白色、綠色，甚至紅色等，綠色品種東南亞避區種植較多，在台灣較為少見。可以吃，但風味未必適合你我口味。
臺南區農業改良場
本篇討論
2 則
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果凍雲 發表於 2021/08/30
全世界的茄子品種很多，其中的確是有綠色的，尤以東南亞較常見，故可食用。
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ぎんこういん 發表於 2021/04/23
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