農業圖書
環境永續之農漁村傳統智慧集錦-稻作文化
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| 作者 | 張致盛、簡慧娟、黃鈴翔 |
|---|---|
| 出版機關 | 行政院農業委員會 |
| ISBN | 9789860456882 |
| GPN | 1010401375 |
| 出版日期 | 104年08月 |
| 語言別 | 中文 |
| 裝訂別 | 平裝 |
| 尺寸 | 菊16開 |
| 頁數 | 112 |
| 定價 | 250 |
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本書透過第一手的田野調查，加上嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式介紹稻米的生長階段，以及傳統農村媽媽們，如何在當中調配互助人力，並因應稻作季節而製作各種米食產品，包括粿、粽子、粄條、湯圓等等。書末附有傳統米食食譜，兼具知識與實用功能。
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