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漁鄉風情畫-第050集
刊登日：104/05/05
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| 標題 | 漁鄉風情畫-第050集 |
|---|---|
| 內容介紹 | 鰻魚怕熱，如果氣溫太高會在運銷過程中死亡，所以為了品質，還得用冷卻機降低池子裡的水溫。即使是在裝運的時候，業者也都會以冰塊維持鰻魚的活力。收成完畢後，接下來就是篩選的工作，將不同規格鰻魚分類，就可出售了。再來將鰻魚先放至池中，等泥土味消失後才進行加工，這些加工過程都是經由自動化處理，在衛生方面都需要國家認證的高標準才行呢！現在引進丹麥的「超集約循環水養殖系統」可減少土地的使用、容易進行水質監控、投餌及收穫分級處理的自動化，容易進行魚病防治及大幅減少養殖廢水量及處理成本等，希望能有效改良我國的養殖技術。本集來教大家料理「浦燒鰻」。 |
| 影片片長 | 00:22:44 |
| 影片格式/檔案大小 | |
| 影片拍攝 | |
| 發布日期 | 104/05/05 |
| 影音分類 | 動物簡介 |
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1 則留言
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陳＊杰(達人級會員)發表於 104/11/24
很好
