農業圖書
環境永續之農漁村傳統智慧集錦－食物保存 輯1
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| 作者 | 張致盛，簡慧娟，黃鈴翔主編 |
|---|---|
| 出版機關 | 行政院農業委員會 |
| ISBN | 9789860517835 |
| GPN | 1010600148 |
| 出版日期 | 106年04月 |
| 語言別 | 中文 |
| 裝訂別 | 精裝 |
| 尺寸 | 菊16開 |
| 頁數 | 116 |
| 定價 | 250 |
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本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下，運用當季盛產的根莖、葉菜、瓜菜、豆菜類，以代際所承傳的智慧，保存季節美味。?食物保存?不僅滿足了餐桌上的期待，也撫慰了遊子的思念。
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1 則留言
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林＊慧(高手級會員)發表於 109/10/26
讚！！
