農業圖書
島嶼食紀：食農趣
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| 作者 | 宋思明，柯永輝 |
|---|---|
| 出版機關 | 行政院農業委員會水土保持局 |
| ISBN | 9786267110782 |
| GPN | 1011200373 |
| 出版日期 | 112年05月 |
| 語言別 | 中文 |
| 裝訂別 | 精裝 |
| 尺寸 | 16開 |
| 頁數 | 120 |
| 定價 | 580 |
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「食農趣」是將這25種在地食材，與台灣的環境生態、人文風情相互連結，探索在地飲食、文化及產業，整個島嶼就是豐富的食材寶庫。例如，在南投埔里，農民為回復生態環境，農民捨棄農藥打造白魚復育基地，成就了茭白筍天堂，發展生態與經濟價值雙向平衡的永續產業；屏東可可讓舊時檳榔園成功轉型，近幾年從可可樹到巧克力產業，發展全世界最短的食物里程，獲獎無數、揚名國際。
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