農業圖書
一身神奇武功 山苦瓜
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| 作者 | 黃懷瑩，孫正華，全中和，吳岱融，劉興榮 |
|---|---|
| 出版機關 | 農業部花蓮區農業改良場 |
| ISBN | 9786267368107 |
| GPN | 1011201109 |
| 出版日期 | 112年08月 |
| 語言別 | 中文 |
| 裝訂別 | 平裝 |
| 尺寸 | 14.5x17cm |
| 頁數 | 56 |
| 定價 | 100 |
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山苦瓜的機能相當多元，除了廣為人知的調節血糖外，還有抗氧化、抗發炎、免疫調節等。近年研究更發現，部分苦瓜具有抗癌活性，相關研究如抑制腎臟癌、肺癌、大腸癌及乳癌等。 本書以山苦瓜產業為例，說明如何以農業科技解決原鄉產業面臨的挑戰，期望透過原鄉產業輔導的成功案例，帶領大眾認識原住民農產業之發展，回應原鄉部落的期待及農業發展需求，促進在地原民農產業轉型與永續發展。
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