日本對蝦 - 農業知識入口網

產期	11月，12月，1月，2月
產地	基隆市，澎湖縣，雲林縣，宜蘭縣，彰化縣

形態特徵：額角上緣通常具9-10齒，下緣有1齒，額角側溝深且寬，延伸至頭胸甲後緣，額角後脊與額角側溝同寬，上有明顯的中央溝，尾柄側緣有三對可動刺。身體黃色並覆有深褐色橫帶及斜紋，尾肢末端黃色和藍色。

地理分布：印度—西太平洋；自非洲東岸至日本及斐濟。最近並有因人為引進至地中海地區，臺灣沿岸均有產。

棲所生態：棲息於潮間帶到90公尺水深之沙泥底質海域，夜行性並有潛沙的行為。

漁業利用：臺灣沿岸均盛產，體型較其他同屬種類大，最受消費者喜愛，價格亦較高，漁獲的斑節蝦多以新鮮或冷凍販售。除漁船捕獲外亦有進行人工養殖，且主要是以冬季放養，因為成長較慢，養殖的斑節蝦體型較小(7-10公分)，並主要以活蝦販售。

【資料來源:台灣魚類資料庫】