虎爪豆 - 農業知識入口網

:::

植物圖鑑

23,157

圖鑑查詢

虎爪豆

果實1

全株1

學名	Mucuna pruriens
科名	豆科(Fabaceae)	屬名	富貴豆屬(Mucuna)
別名	黎豆、富貴豆、虎豆、龍爪豆、狗爪豆、貓爪豆、貍豆、藜豆
原產地	印度、馬拉西亞。
花色	紫、紅
花序	總狀花序	花瓣數	5瓣
花的大小	大約 3.5 至 4 公分	花期	秋季
葉形	卵形	性狀分類	多年生草質藤本
園藝分類	觀花植物、藥用植物

繁殖方式

以種子繁殖。播種適期一期作為2月中旬-6月下旬，二期作為7月上旬～10月中旬。每公頃播種量為20-40公斤。由於種子較大，一般採用點播方式播種，每穴播種1-2粒，行株距75-100公分 ×50-60公分。土壤過度潮濕積水，種子容易腐爛，過乾則發芽延遲出土不整齊。適當濕潤度是最佳播種條件，即在灌溉之後（約灌水後3-5天）當機械可以進行整地時之土壤含水量，立即整地進行播種最容易發芽。避免播種之後3天內下雨，所以播種前應注意天氣狀況，減少因下雨土壤浸水造成種子腐爛。種子撒播後，機械覆土深度愈深，種子出土愈困難，而且發芽日數延遲。適宜覆土深度約2-5公分，超過這個深度，種子出土率明顯降低，影響到綠肥栽培成敗關鍵甚大。
栽培方式

性喜高溫多日照，於低溫或潮濕地區不推薦栽培，目前以花東地區栽培較多。虎爪豆生長勢強，莖葉濃密，能有效防止雜草叢生，改善土壤理化性，增進地力，當綠肥。虎爪豆葉片大，生長旺盛，播種後二個月即可掩埋入土，不但可作綠肥，並可供水土保持防止土壤沖刷，是優良的覆蓋綠肥作物。春、秋作栽植者，應於主作物種植 20天前耕犁掩埋，以促進分解。
形態特徵

多年生藤本，莖蔓性；三出複葉，互生，小葉卵形或長卵形，長約8-15公分，寬4.5-10公分，兩面被覆白色疏毛；總狀花序，腋生；蝶形花，紫紅色；花萼鐘形，5裂；雄蕊10枚；莢果深褐色，圓筒狀，被銀灰茸毛，具稜；種子黑色，長橢圓形。
其他說明

台灣於1910年引進栽培，於台灣光復前進行推廣，做為甘蔗園的綠肥作物，主要栽培用途做為牧草及綠肥使用。

種子有毒，煮後可去毒供食用。秋季果莢成熟時採收，曬至果莢裂開，取出種子，曬乾備用；葉隨採鮮用，兩者皆可入藥。種子於中藥屬溫中益氣、滋養強壯；葉則可清熱、涼血。而西方學者則利用虎爪豆萃取物，治療帕金森氏症與不孕症，並已商品化。