咖啡多元研發 帶動東山高原農村發展 - 農業知識入口網

火紅的台灣咖啡加速帶動農村發展，繼華山之後，台南東山咖啡也逐漸打響名號。10月20、21日本局補助地方辦理「2007站在高原舞弄咖啡」農村多元活動，藉由推廣咖啡特色產業，凝聚社區營造共識與推動農村發展。東山地區重視咖啡產業帶來的產值與收益，除了不斷精進咖啡栽培與烘焙技術外，也致力研發咖啡餅乾、咖啡蛋糕、咖啡雞湯、咖啡香皂等相關產品。同時將閒置空間再利用，把日據時代興建的米倉與碾米廠改造成「咖啡文化館」，成為遊客探訪東山咖啡途中，富有知性與感性的休憩據點。「2007站在高原舞弄咖啡」活動內容包括咖啡烘焙示範、咖啡創意餐教學、咖啡研發成果發表、手工咖啡餅乾DIY、咖啡寶寶DIY、創意調酒、青皮椪柑促銷活動等，活動地點為東山鄉中興路1號，歡迎踴躍前往參加。