花宜優質文旦柚惑中秋　香甜又多汁 - 農業知識入口網

花蓮宜蘭地區文旦柚栽培歷史久遠，且生長在潔淨無污染的環境中，果實品質優良，廣受消費者矚目。近年來果農更致力於合理化施肥與營養劑的運用等栽培技術的精進，生產出更甜更好吃的文旦柚果品，非常值得推薦給消費大眾品嚐鑑賞。 　花蓮宜蘭地區素以無污染的栽培環境著稱，栽培文旦柚的歷史久遠，平均樹齡皆可達25至30年之間，可說是在優良的環境中悉心栽培所生產的甜美果實。近年來，在行政院農業委員會花蓮區農業改良場的試驗研究與推廣輔導之下，花蓮地區文旦柚的果實品質更上一層樓。首先是合理化施肥的肥培管理，藉由營養分析結果來改進果園的施肥方式，有效提高施肥效果，生產優良的果實。其次是植物營養劑的使用，花蓮區農業改良場的研究結果發現，利用海草粉等天然資材製成的植物營養劑進行葉面噴施，可有效增加果實的甜度。加上今年早春的氣溫較高，文旦柚提早開花，使得果實的生育期長，加上今年的日照與雨量均勻，使得文旦柚的口感柔軟多汁，品質更是好上加好。以今年度花蓮地區文旦柚品質評鑑結果而言，整體平均甜度為10.7度，已經超過評鑑的標準值，其中更有許多達到12度以上者；而果實平均酸度為0.52％，糖酸比值為20，顯示果肉甜中帶酸，風味絕美，回味無窮。搭配爽口多汁的口感，非常適合消費者中秋佳節品嚐享用。 　文旦柚不僅好吃，還含有大量的膳食纖維、豐富的維他命C及多種礦物質等營養素，已被認為是可以促進腸胃蠕動的健康水果。消費者在選購時，可挑選果實底部較寬、外型呈短三角形者，用手輕托略有沉重感，重量在一台斤左右，並且果皮有光澤、油胞細緻者為佳。不僅如此，東部地區生產的文旦柚還很耐貯存，放在陰涼通風的環境之中，可保存1個月以上。也能夠DIY製做文旦醋、文旦沙拉及文旦冰砂等多樣利用，不僅好吃又營養，也是多樣變化的健康水果。若有相關疑問可洽03-8541881詢問