當歸在南澳地區試種成功 - 農業知識入口網

為推動宜蘭地區保健作物之發展，行政院農業委員會花蓮區農業改良場6月24日於宜蘭縣南澳鄉賴基福農友田區，辦理「保健作物當歸栽培示範觀摩會」，觀摩會由花蓮區農業改良場黃鵬場長親自主持，蘇澳地區農會張正治理事長、歐長壽常務監事及宜蘭地區鄉鎮公所及農會代表也特地前來關心宜蘭地區農業的發展，並請賴基福農友進行栽培經驗分享，觀摩會現場吸引對當歸栽培有興趣的農民前來瞭解當歸的栽培技術，現場反應熱烈，與會農友也針對當歸之栽培與發展提供寶貴的建議，使農民對當歸在宜蘭地區的發展更具信心。

當歸是屬於藥食同源的作物之一，傳統方劑將當歸入藥的處方很多，主要利用部位為根部，有活血補血的功效，著名的方劑如四物湯、八珍湯、十全大補湯等，在藥膳方面常見的有當歸鴨、當歸羊肉等，傳統上當歸是以炮製或乾燥過之根部使用，但在南澳種植之當歸是以新鮮根部食用，滋味甘甜，無一般市售藥材的苦味，加上無噴施任何農藥，根部產量高，安全、品質佳，適合作為新鮮食材利用，可作為民眾一般藥膳保健用之食材，另外，新鮮的當歸葉片亦可作為蔬菜烹煮，對於注重身體保健之民眾，增加了一項保健的新選擇。

宜蘭縣南澳地區擁有極佳農業栽培環境，極適合中草藥之種植，並為了促進本區農業的多樣化發展，選定當歸於本區進行試作，經由此次的試種成功，對於未來將當歸推廣至宜蘭地區種植，使當歸成為具宜蘭地方特色新興保健作物更具信心，花蓮區農業改良場未來也將更積極輔導宜蘭地區保健作物之推廣種植，進而建立本區多樣化且具地方特色的保健作物產業，增加農民收益，帶動地區農業的蓬勃發展。