鮮享在地鮮煮冷凍花生上市 - 農業知識入口網

行政院農業委員會農糧署表示，為促進落花生行銷及提供多元消費選擇，該署輔導開發鮮煮冷凍花生冰糧上市，適值炎炎夏日，想要品嚐冰涼爽口鮮煮花生滋味的民眾，即日起可宅配選購，搶鮮要趁快。

國產花生消費新選擇
農糧署指出，國產花生向以焙炒方式消費，進入夏季，天氣炎熱，焙炒花生消費市場轉淡，該署順應農業多元化經營趨勢，推動在地消費，今年特別鎖定國產花生新鮮、衛生安全與美味特性，輔導嘉義縣六腳鄉農會、雲林縣元長鄉農會等單位，開發國產落花生鮮採、鮮煮後急速冷凍宅配到家，保留花生的營養與自然美味，讓消費者吃到新鮮健康，並與進口落花生區隔之產品。

鮮煮冷凍花生，可宅配嚐鮮
農糧署進一步說明，以往鮮煮花生均以熱騰騰方式呈現，只能在冬天的傳統市場或戲院門口才買得到，今年輔導農會開發的冷凍國產鮮煮花生，口味有別於熱食花生，吃一口冰冰透心涼，有如綿綿冰非常爽口。為方便消費者選購，特別提供宅配到家服務，即日起歡迎消費者洽該等農會推廣股（嘉義縣六腳鄉農會TEL：05-3802816，元長鄉農會TEL：05-7885269）宅配購買嚐鮮。該署表示，為因應鮮煮冷凍花生消費需求，將輔導嘉義縣六腳鄉農會、雲林縣元長鄉農會與農民擴大契作生產，以殺青蒸氣壓力鍋蒸煮，增加供應量。

搶鮮趁現在，吃花生有益健康
農糧署強調，落花生含有高量易被人體吸收之可溶性蛋白質及胺基酸，亦富含維生素、菸鹼酸，為一營養豐富之優良食品，冷凍花生於採收後立即高壓蒸煮，以最新鮮的型態保留自然原味，炎炎夏日裡，冰涼爽口的冷凍國產花生是消費者吃當地享當季的最佳選擇。