甘藷種植使用健康苗好處多 - 農業知識入口網

行政院農業委員會花蓮區農業改良場為推動促進地方特色產業芋仔甘藷的發展，與新秀地區農會共同輔導甘藷產銷班建立芋仔甘藷花蓮1號健康種苗圃，以推動農民採用甘藷健康種苗栽培，目前有採用健康種苗栽培的農友所生產之塊根藷形大小整齊，產量高且肉質佳呈鮮艷紫色，對甘藷的產量和品質有相當好處，因此、花蓮場呼籲鼓勵農友採用甘藷健康種苗栽培，生產少量多樣化及具地區性特色之芋仔甘藷，達到永續生產之目的。

芋仔甘藷是花蓮地區具地區特色之雜糧作物，由於土質與氣候的關係，塊根鬆甜好吃，富含澱粉醣類、蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等營養素，它的特色為塊根內部肉色為紫色。甘藷是以種苗行無性繁殖作物，利用健康種苗是病害預防的首要工作，因為許多病毒病、細菌性及真菌性病害等常造成甘藷植株地上葉片皺縮、卷葉、黃化、葉子變小等症狀，使地下部薯塊變小、表面粗糙、藷塊內部褐化，甘藷品質變差，因此採用健康種苗可將病害阻絕於栽培場外，提升品質。

由於花蓮地區農友在栽培甘藷時，大部份均自行留種，長久以往，有的帶病甘藷種苗雖在外觀上沒有出現明顯徵狀，僅形成潛隱性感染，栽培時農友無法由外觀判別甘藷種苗優劣，使得病原隨種苗而四處蔓延，逐漸造成甘藷塊根產量及品質下降，影響農友收益甚鉅。因此、花蓮區農業改良場於新秀地區輔導建立芋仔甘藷健康種苗圃，生產健康種苗供農民採用，提高芋仔甘藷的品質及產量，生產具地方性特色之芋仔甘藷，增加農友收益。