農學報導
壯圍哈密瓜鮮甜上市
刊登日:101/06/26
「壯圍哈密瓜為什麼是橢圓形的」?「壯圍哈密瓜為什麼這麼貴」?如果你有這些疑問,7月初以前不妨來趟壯圍哈密瓜鄉之旅,實際品嘗一下壯圍哈密瓜的鮮甜滋味,就會知道答案。
一般人對「哈密瓜」的印象,通常是圓球型的果實,外觀帶有明顯網紋,切開後果肉橙色或綠色,吃起來口感軟嫩香甜,在日本售價非常昂貴的果實。行政院農業委員會花蓮區農業改良場指出,在園藝的分類上,這些大家熟悉的圓球狀「哈密瓜」,其實是歸類為「網紋洋香瓜」,真正的哈密瓜目前在台灣只有「新世紀」一個品種有商業生產,「新世紀」品種是由新疆原產的哈密瓜改良而成,外觀長橢圓球形,切開後果肉橙色,與其他洋香瓜最大的不同,便是它爽脆的口感,與一般洋香瓜偏軟的口感差異頗大,因此雖然糖度高,但吃起來卻甜而不膩,非常爽口。
花蓮農改場表示,目前市售新世紀哈密瓜幾乎全部產自宜蘭縣的壯圍鄉,該鄉因此有「哈密瓜的故鄉」之稱。該鄉種植哈密瓜的農民為提高果實品質,採用成本較高的棚架式立體栽培取代傳統隧道式平面栽培,而且堅持每棵植株只留一粒果實,因此孕育出高品質的新世紀哈密瓜,也因為獨特的風味與口感,使其名聲響亮,訂購者眾,每年一到產季,很快便銷售一空。
花蓮農改場指出,現行壯圍哈密瓜多使用拱形棚架栽培,單位面積可種植的哈密瓜株數較少,該場正在進行利用ㄇ字型棚架取代拱型棚架的試驗,如果試驗成功,可大幅提高單位面積的種植株數,提高哈密瓜的產量。
花蓮農改場亦指出,今年因著果期經常有豪雨,掛在棚架上的瓜果容易落果,因此產量不如去年,但品質則未受影響,因此更加珍貴。今年壯圍鄉哈密瓜及洋香瓜產期較去年提前約2星期,盛產期在6月中旬到7月上旬,如果想要品嘗壯圍新世紀哈密瓜的鮮甜滋味,別忘趁早選購。購買方式可與當地瓜農聯繫,或是透過壯圍鄉農會進行訂購。
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| 壯圍鄉哈密瓜均採用棚架式立體栽培,果實品質極佳 | 壯圍鄉「新世紀」品種哈密瓜為橢圓球形,每粒重量均達3.5台斤(2.1公斤)以上 |
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| 「新世紀」哈密瓜果肉為漂亮的橙色,果肉厚實飽滿 | 「新世紀」哈密瓜口感爽脆,與一般洋香瓜偏軟的口感不同,因此雖然糖度高,但吃起來卻甜而不膩,非常爽口 |
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仙仔(達人級會員)發表於 103/04/16
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