紅豆新品種～高雄10號(紅玉)問世
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紅豆是南台灣重要的雜糧作物，目前栽培面積達 5,500 公頃 以上，主要用於製餡、製作點心等食品，目前主流品種為高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 )95 年育成的「高雄 9 號 - 紅寶」，占總栽培面積的 70% 。為了提高紅豆的品質與產量，高雄場經多年努力，育成了顆粒特大、顏色鮮紅、產量高、適合機械採收的紅豆新品種「高雄 10 號－ 紅玉」，將有助於提升國產紅豆在市場的競爭力。 高雄場 高雄場農藝研究室陳助理研究員玉如進一步說明，紅豆高雄 10 號因屬特大粒型，百粒重平均 21.5 公克以上，種皮薄、硬粒少，煮熟後綿密，食味品質佳，除了可加工製成豆餡外，也可以整粒加工為各種休閒食品如甘納豆、蜜紅豆、紅豆湯等。其公頃子實產量平均較高雄 8 號增產 21.0 ％，較高雄 9 號增產 10.4 ％，農藝特性佳，很適合農友栽培。本品種將依據植物品種及種苗法，向農委會申請植物品種權，並授權產業界繁殖運用，預計推廣後，可有效降低生產成本，提升加工品質，預期將受到豆農、加工業者及消費者的歡迎，有助於台灣紅豆產業的永續發展。
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場長指出，為改進目前紅豆推廣品種的產量及加工品質，高雄場多年來不斷利用
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