水稻適期收穫，農友獲益多 - 農業知識入口網

7月中旬北部地區水稻將進入收穫期，行政院農業委員會農糧署呼籲北部地區農友於稻作收穫適期收割，即水稻抽穗後35-40天，一穗內稻穀大部分呈現金黃色，僅剩基部3-4粒未完全變黃，即為收穫適期。於此期收穫之稻穀，穀粒充實飽滿，品質好，濕度低，折算乾穀重量多，可提高農友收益。

勿搶割、不青割，節能減碳又環保
農糧署表示，搶割、青割，將造成稻穀未熟粒多，繳交公糧時，可能發生容重量不足的情形，且青米粒多，稻穀含水率高，烘乾不易，增加農友烘乾費用支出，也造成浪費能源。另品質不良，亦影響糧商收購意願。而烘乾機能量有限，搶割、青割易造成烘乾不及，也影響其他農友稻穀之烘乾作業，徒增濕穀烘乾調度成本，且烘乾品質難以兼顧。

收穫適期收割，好處多
農糧署指出，收穫適期收割之稻穀，穀粒充實飽滿，濕度低，烘乾效率高，節能減碳又環保。且濕穀折算乾穀重量多，品質好，糧商收購意願高，收購價錢好，消費者亦能品嚐優良米質的好味道。農糧署再次呼籲農友於稻作收穫適期收割，才能創造政府、農友、糧商、消費者多贏的局面。