波羅蜜 - 農業知識入口網

產期	3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月
產地	花蓮：瑞穗，台東：大武、東河、太麻里，雲林：林內

特性：常綠喬木，高可達18~20公尺；葉有柄、互生、革質、橢圓形或倒卵形，先端鈍、基部銳、全綠，兩面平滑；托葉篦狀披針形、無毛；雌雄同株，頭狀花序腋出或頂生，初包於篦狀苞片之內；雄花花初二片，長橢圓形或篦形、有毛；雄蕊一本、直生；雌花常生於樹幹或老枝之上，花被筒形，先端具一細口；複合果著生樹幹，橢圓形或卵狀橢圓形，表面有六角形龜狀突起，熟時呈淡黃色，最大可達50公斤，假種皮黃色而包被種子，各小果藏一粒種子，外圍有褐色且特異芳香之果肉，種子可達44~180粒之多。它的果實可供食用，木材為黃色，後漸變黑褐色，用於建築及製造傢俱。

營養成分：蛋白質、脂肪、碳水化合物、果酸、可食纖維、礦物質

料理：波羅西米露、蜜果子排骨湯、菠蘿蜜甜湯、菠蘿蜜果沙拉

【資料來源:農糧署】