農學報導
麥田小學堂vs.龍騰社區食堂,創造農村交流學習的機會
刊登日:102/04/19
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苗栗縣三義鄉龍騰社區於102年4月14日特別與臺中市大雅區『麥之鄉』社區合作舉辦『不老農村風華再現-麥脈相傳篇』活動,期望藉此來傳承小麥種植技巧及相關常識。當天上午由『種麥達人』張景洲老師進行小麥知識與用途的傳授,下午則由『麥之鄉玩麥達人』許心慧老師帶領大家進行小麥DIY創作。
張景洲老師表示:「過去台灣義大利麵條都是進口的,因此特別花了數年的時間進行麥種馴化,目前更陸續開發杜蘭小麥茶及爆麥香等加工品,為杜蘭小麥找出路,希望透過這樣的推廣活動,讓台灣在未來能不再仰賴進口雜糧,除節省運輸成本,更讓民眾吃到在地最新鮮的食物。」
值得一提的是「龍騰特色餐-割稻仔飯」,龍騰社區食堂請在地農村婦女將點心肩挑到田間,重現早期農村收割印象,讓與會人員回味50年代農村農民換工收割享受互助之樂,透過在豔陽下田間豐富的美食饗宴,體驗到更具地方情感的特色與風味,成功凝聚更多為社區努力的心。
龍騰社區是傳統客庄農村,因人口大量外移導致許多農田淪為休耕狀態,社區嘗試利用休耕田種小麥,從生產到加工一貫作業,為社區帶來了新的經濟契機。龍騰社區以社區原有的文史、技術、自然等資源為基礎,經過培根課程與社區參與經驗發現並活化更多的在地資源,進而提供社區在生活、生產、生態,等不同面向的文化經驗分享、體驗與學習,可說是農村再生精神與實例的典範,歡迎有興趣的社區或民眾團體預約前往參觀與交流。
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仙仔(達人級會員)發表於 103/03/30
good