打造下營黑豆寶 - 農業知識入口網

為活化休耕農田，發展地區特色產業，農業局輔導下營區農會設置雜糧產銷專區，本年度契作面積為150公頃，專區設置主要目的為發展該區特色作物-黑豆，下營地區國產黑豆名聞全台，主要種植品種為台南3號、台南5號，近年農會引進新品種台南8號並向台南改良場優先購買品種權，保障契作種源純度，作為未來開發黑豆休閒食品加工使用，目前下營農會已開發出黑豆附加產品為黑豆蔭油、黑豆蔭瓜、黑豆腐乳、黑豆酵素洗髮沐浴乳等，建立產業鏈及行銷通路，使生產與消費市場結合。

農業局表示農民與農會契作黑豆價格每公斤50元，以每公頃平均產量約2,000公斤計，再加上休耕田復耕每公頃45,000元獎勵金，粗估農民每公頃收入為145,000元，下營農會以在地生產自產自銷模式，獲得國內廣大消費者認同，大幅提昇下營黑豆產業價值，開創農民與農會雙贏的局面。

假日想出門踏青的市民朋友，不妨來一趟下營休閒農園區之旅，參觀下營農會產業文化館、遊客服務中心等著名景點，體驗下營三寶產業文化風情，泡杯濃郁黑豆茶渡過悠閒午後時光，回程時記得購買下營農會黑豆伴手禮喔，大家共同來支持台南在地農產業。

新聞出處：臺南市政府農業局