種薯有驗證 健康有保證 - 農業知識入口網

馬鈴薯原產於南美洲溫帶地區，台灣地區栽培始自日據時代，現為台灣重要蔬菜作物，主要栽培於台中與雲嘉地區秋冬季節。由於馬鈴薯為無性繁殖，各種病毒病害容易隨著種薯傳播， 故台灣地區自民國 61 年起實行 馬鈴薯健康種薯之三級良種繁殖及檢查制度 ( 以下簡稱健康種薯三級制 ) ，而後本會動植物防疫檢疫局 ( 以下簡稱防檢局 ) 於民國 98 年公告訂定馬鈴薯種薯病害檢定驗證作業須知 ( 以下簡稱驗證作業須知 ) ，並於 100 年修正，其規範內容涵括病毒、細菌及真菌病害，以防止各種病害藉由馬鈴薯種薯傳播並提昇種薯品質。 　　本會種苗改良繁殖場 ( 以下簡稱種苗場 ) 早於健康種薯三級制實行時，即負責以組織培養生產馬鈴薯基本種與原原種，配合以血清學技術進行病毒檢測，生產無特定病毒之馬鈴薯種薯，供應地方農會採種用；自防檢局實施驗證作業須知，種苗場除了持續生產符合驗證規範的健康種薯，更配合政策參與專家輔導團隊，積極與國立中興大學、台中區、台南區農業改良場共同於馬鈴薯栽培期間，派員赴田間輔導申請驗證之業者，針對馬鈴薯種薯生產之田間栽培與病蟲害管理，提供精闢見解，充分與業者討論。 　　據防檢局統計， 99 年至 101 年計有種苗場及四個地方農會取得驗證，合格的種薯涵蓋了基本種、原原種、原種與採種，確保供應健康的種薯給食用薯栽培業者使用。為了解健康種薯對於食用薯品質的影響，種苗場特於 103 年度馬鈴薯產地調查馬鈴薯瘡痂病害發生情形，此病害可使馬鈴薯塊莖表面呈不規則暗褐色疣狀壟起或網紋狀龜裂，雖不影響產量，但會嚴重破壞塊莖的品質，進而影響產品價值，由於此病害可經種薯傳播，且病原為土棲性，一旦由種薯帶入田區，有可能長期存在，持續為害馬鈴薯。由種苗場人員於馬鈴薯田區隨機取樣，記錄馬鈴薯瘡痂病於塊莖表面的面積比例： 0 級，未感染； 1 級，塊莖罹病病斑佔塊莖表面積比例未達 1/3 ； 2 級，塊莖罹病病斑佔塊莖表面積比例 1/3-2/3 ； 3 級，塊莖罹病病斑佔塊莖表面積比例 2/3 以上，每一田區取樣 20-100 顆塊莖。 　　調查結果發現使用健康種薯的田區，生產的食用薯塊莖上該病害平均級數為 0.04-0.63 ；而其它田區則為 0.24-0.83 ，顯示使用健康種薯有助於減輕該病害之威脅。種苗場提醒農友仍須採取適當管理措施，注意土壤酸鹼度及排水，發病嚴重地區可與水田輪作，降低病原菌數量，以防治馬鈴薯瘡痂病。