「 2013 臺灣西瓜節」系列活動 5 月 3～4 日臺南區農業改良場登場 - 農業知識入口網

「 2013 臺灣西瓜節」 5 月 3 ～ 4 日即將在臺南區農業改良場登場，歡迎民眾踴躍參加 2013 臺灣西瓜節系列活動，一起饗宴西瓜風味、共賞西瓜文化藝術，揭開 2013 年的夏之旅！

　　「 2013 臺灣西瓜節」由農委會臺南區農業改良場與臺灣種苗改進協會主辦，農友社會福利基金會、全國廚師職業工會聯合總會、臺南市廚師職業工會、嘉義縣廚師業職業工會、中華醫事科技大學、臺灣園藝學會等單位共同協辦，希望藉由西瓜節之競賽活動，使瓜農認識更多的西瓜新品種，互相切磋栽培技術，提升品質及市場競爭力，促使更多消費者願意多加食用不同類型西瓜產品，進而激發及活絡消費市場。

　　臺灣西瓜栽培面積約 11,715 公頃，為重要的夏季水果。「臺灣西瓜節」從 2005 年起，連續舉辦 8 屆全國性的西瓜相關競賽活動，今年已邁入第 9 年。今年活動將分 2 天辦理， 5 月 3 日 ( 星期五 ) 舉辦「高品質西瓜競賽評鑑」與「西瓜品種、行銷及營養與應用研討會」， 5 月 4 日 ( 星期六 ) 則進行西瓜果雕競賽、西瓜料理競賽、造型西瓜票選、歷年活動回顧海展報、西瓜品種展示以及西瓜翠衣涼拌 DIY 、米食 DIY( 米銅鑼燒、米蛋捲 ) 等活動。

　　 5 月 3 日的「高品質西瓜競賽」分為 3 組進行評鑑（大型西瓜組、中型西瓜組與小型西瓜組）；「西瓜品種、行銷及營養與應用研討會」則分 3 大主題進行 9 場演講，包括臺灣西瓜發展之回顧、主要種子公司之西瓜品種介紹、西瓜嫁接苗生產技術、臺灣西瓜市場概況與銷售策略、西瓜營養與加工利用 … 等，精彩可期。

　　 5 月 4 日的「西瓜果雕競賽」與「西瓜料理競賽」分為校園組與社會組，本次校園組果雕及料理競賽，由於報名人數爆量，故限制每校僅推薦 1 名參賽，等同於全國校際大車拼，參賽者將代表各校展現實力。「造型西瓜競賽」由現場來賓票選產生優勝，投票者將有機會獲得造型西瓜做為獎品。活動場區展示過去 8 年西瓜節精彩活動海報，也藉此感念甫離世不久的西瓜大王陳文郁先生，由於他的育種貢獻，創造臺灣西瓜品種行銷全球的奇蹟；西瓜新品種展示則可讓民眾更了解西瓜的多樣性。上、下午各辦理 1 場西瓜免費品嚐，以及 DIY 活動 ( 西瓜翠衣涼拌、米食 DIY) ，讓民眾體驗動手做的樂趣。此外，為了讓民眾認識西瓜種子品質的重要性，特別於下午辦理 4 場與西瓜種子品質鑑別有關之趣味活動，每場次優勝者可抱回一粒大西瓜獎品。

　　 為了降低國人對國外進口糧食的依賴，今年特增加「國產米食餐點與農特產品美食饗宴」活動，邀請區內西螺鎮、斗六市、六腳鄉、中埔鄉、鹽水區、下營區、學甲區、官田區、新市區、龍崎區、新化區、山上區、左鎮區等農會，現場展示展售雲嘉南地區具傳統風味之米食餐點－滷肉飯、傳統菜包、鼠麴粿、木瓜粿、米壽司、粽子系列產品、毛豆米粉炒、麻油養生粥、咖哩香飯、珍珠丸子；米穀粉製品－米麵包、米仔條、糙米米粉；農特產點心飲品－鹽水意麵、筍仔羹、虱目魚丸湯、番茄果乾、鳳梨果乾、芒果冰沙等多樣化美食，期藉由宣導活動，教育民眾「多吃米食有益健康」，並呼籲民眾多食用國產米食與農特產品，以提昇我國的糧食自給率，兼縮短食物里程，達節能減碳效果。

　　「 2013 台灣西瓜節」提供賞廚藝、長知識、啖美食、玩趣味的豐富之旅，絕對讓您不虛此行。活動詳情歡迎上農委會臺南區農業改良場網站查詢。