2013年臺中市國產優質龍眼蜂蜜品質評鑑結果揭曉 - 農業知識入口網

品牌故事
「台中蜂華」為本市所生產的高優質蜂蜜代表，經過農業局邀集專家學者，透過公平、公開的評鑑甄選，通過各項的安全檢驗，是本市蜂蜜中的精華，特命名為「台中蜂華」。
產品介紹
台灣屬亞熱帶地區，一年四季都有開花植物，蜂農們掌握各種花期及蜜蜂的生活習性，安排養蜂採蜜的最佳時程表，藉以採收到品質最優良的蜂蜜，尤以每年3-4月所採收的龍眼花蜜，因甜度高、味道香純、甘潤而成為國內外銷費者最喜愛的蜂蜜。
產品驗證及評鑑
本市輔導養蜂產銷班3班，太平、外埔、霧峰等3區農會各1班，且均通過國際ISO9001：2000品質管理系統驗證。「2013年國產龍眼蜂蜜品質評鑑」由行政院農業委員會農糧署輔導，臺中市政府農業局主辦，霧峰區農會承辦之結果5月14日出爐，計選出特等獎林中杰、李美滿、趙耀烽、林進通、劉定佳等5名蜂農榮獲，頭等獎陳壽益、彭鴻飛、洪秋芬、洪洲權、鄭金生、林見山、鄭金崑、陳俊全、王志偉、宋威霆、林正章等11名蜂農獲得。本次評鑑聘請苗栗區農改場、中興大學等相關學者專業參與評審作業相當嚴謹，初評計有17件蜂蜜參賽，17件進入複評，初評以儀器檢驗測藥物及一般成分，各項均符合國家標準者始進入複評，複評現場邀請國內養蜂學者專家進行感官品評。得獎之蜂農本府將擇期安排頒獎以資鼓勵，得獎蜂農名單將公佈於本府農業局網站，消費者如欲購買優質純正蜂蜜可洽霧峰區農會(電話：04-23303171)、太平區農會(電話：04-22781148) 、外埔區農會〈電話：04-26832311〉等3區農會購買。
蜂蜜成分及相關產品
蜂蜜由單糖類的葡萄糖及果糖構成，比蔗糖更容易被人體吸收，是一種天然的食品；且富含各種蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸，自古以來就被當成珍貴的養生之寶，多飲用蜂蜜有益健康，另有蜂王乳、花粉及蜂蜜醋等系列產品也是養顏美容聖品。
產品行銷
訂於6月17日(一)假台中市政府新市政大樓舉行成果發表記者會、6月22(六)-23(日)兩天假臺中市美術園道舉辦2013年第五屆「台中蜂華」國產評鑑龍眼蜂蜜暨農特產展售品嚐活動。

新聞出處：臺中市政府農業局