暑假夯 「棗新鮮 幸福來公館」紅棗文化節系列活動
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「食補」是東方飲食文化的一部份，而「紅棗」是不可或缺的重要食材，紅棗鮮果富含多種維生素，素有「天然的維生素C丸」美名，但您知道嗎?臺灣也有生產紅棗，而且是有身份證喔!行政院農業委員會為推廣「鮮享在地」的飲食概念，輔導苗栗縣公館鄉農會配合紅棗產期，推出「棗新鮮 幸福來公館」紅棗文化節系列活動，安排「棗新鮮-特色電鍋料理」與「棗清涼-創意冰品」2項料理比賽，同時辦理「幸福食材趣旅行」與「紅棗文化節」展售促銷等系列活動，相關資料請上公館鄉農會網頁(http://www.kkfa.org/index.php)查詢活動資訊。
紅棗「天然的維生素C丸」給您整天好活力
農糧署說明，苗栗縣公館鄉是臺灣紅棗產地，栽種歷史約有138年，每年7月中旬至8月底是盛產期。早期紅棗的食用多是加工製成乾果，其實紅棗鮮果與乾果所含營養成分不同，堪稱水果的紅寶石。成熟的鮮果維生素C含量極為豐富，是奇異果的3~4倍，所以被譽為「天然的維生素C丸」。
農糧署進一步指出，紅棗鮮果外皮青黃色帶有紅暈，果肉呈青白色，口感清脆、果肉甘甜、中心微酸，可當成水果。曬乾加工後的棗乾呈深紅色澤，香氣濃郁、甜度較高、水分低，是養生食材，二者各具風味，但都具高營養價值。
「棗新鮮幸福來公館」紅棗文化節系列活動起跑邀您來參加
農糧署強調，國人對紅棗的需求量大，公館鄉農會近年來，積極輔導農民生產有機或產銷履歷等驗證的安全優質紅棗，讓民眾買的放心、食的安心。而該署為讓消費者進一步瞭解國產紅棗的優良品質，配合紅棗產期推出「棗新鮮 幸福來公館」紅棗文化節系列活動，包括7月16日在農委會5樓辦理宣傳記者會，屆時將邀請劉仁華(阿華師)示範紅棗特色電鍋料理，並展示多項紅棗加工品、7月19日辦理「紅棗王評鑑」比賽、7月27-28日在「苗栗特色館」辦理「紅棗文化節」展售促銷活動，同時舉辦「棗新鮮-特色電鍋料理」及「棗清涼-創意冰品」料理決賽，期間並有「幸福食材趣旅行」活動，民眾可來趟「食材輕旅行」飽覽公館鄉的秀麗風光，還可以品嚐紅棗料理與享受採果樂趣，非常適合閣家出遊。
此外，公館鄉農會表示，本年紅棗生長受氣候影響產量有限，但為感謝舊雨新知對國產紅棗的支持，即日起推出限時限量鮮果優惠預購，數量有限，欲購從速以免向隅；另該會近年也開發紅棗麵、養生飲品、果醬等多項加工品，從吃的到用的一應俱全，有興趣訂購的民眾可洽該會訂購專線037-233908，或至其網頁查詢。
聯絡人：蘇主任秘書茂祥
聯絡人信箱：mcoa@mail.afa.gov.tw
聯絡人電話：049-2341003
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