米后四連冠，陳子寰農友勇奪鹿野地區農會102年稻米品質競賽冠軍 - 農業知識入口網

　本年度臺東縣的鄉鎮級稻米品質競賽第四場於8月8日上午在鹿野地區農會推廣股會議室舉行，共有12名農友參與競賽。經過激烈的比賽，米后陳子寰勇獲四連冠，將代表鹿野地區農會參加102年「十大經典好米」全國決選。 　　鄉鎮級米質競賽為全國「十大經典好米」之預選，參賽稻米除需經過田間檢查外，稻穀、糙米、白米外觀亦需經過謹慎的審視及食味值、蛋白質含量測定，再由行政院農業委員會臺東區農業改良場（以下簡稱臺東場）稻作研究室同仁在現場以一致的流程協助烹煮比賽用的白飯，供評審委員進行官能品評。本次評審委員有農糧署糧食產業組黃科長怡仁、農糧署東區分署羅副分署長文龍、農糧署東區分署臺東辦事處陳主任和良、臺東場江前副場長瑞拱與臺東場丁副研究員文彥等5位專家所組成。比賽結果經公開加總後，由米后陳子寰以82.39分的優異成績，獲得第一名，參賽水稻品種為臺稉2號，除頒贈獎牌及獎金外，亦將代表鹿野地區農會參加全國十大經典好米的選拔。第二名與第三名分別由葉甫堂及徐金德農友獲得，參賽品種為臺稉2號及本場育成品種臺東30號。 　　四連冠的米后陳子寰表示，水稻的水分管理非常重要，不同的土質有不同的管理方式，黏質土曬田時以有明顯裂縫為原則，砂質土則不需要；適度的曬田可以讓土壤暫時休息，讓根系健全的發展，有助於植株的生長及稻米品質的表現。近年來她特別注重有機資材的使用，除可提高肥料施用效益外，亦可增加環境變遷的適應性，尤其對於近年來氣候異常的抵抗性也有較好的表現；2期作收割後栽種綠肥作物對稻田有機質含量也有相當的助益，可有效改良土壤理化性質。 　　臺東場陳副場長信言嘉勉並期許參賽農友，鹿野地區農會於101年全國競賽中獲得優良良質米評價，雖然今年4月低溫使今年第1期作水稻品質受到些微影響，請農友不要氣餒，改良場會配合農會加強栽培技術的輔導，減少因氣候異常造成的損失，並提升鹿野地區稻米品質。