梅乾飄香在楊梅 - 農業知識入口網

　行政院農業委員會桃園區農業改良場輔導桃園縣楊梅市蔬菜產銷班第一班於民國 86 年成立，由林應樹班長帶領十幾位班員共同為打造台灣優質蔬菜而努力，班長也是紫城農場的主人 ，其所 生產的梅乾菜，沒有任何化學添加物 ， 佐料只有陽光 、 土地 、 大海及耐心等待 ， 強調在地生產、包裝、加工及出貨，一綑綑梅乾菜捲入的是太陽的味道 ， 還有難以忘懷屬於媽媽的香氣。 　　紫城農場是座頗具規模的蔬菜育苗場，該場結合生產與親子教育功能，培育的不只是一株株的幼苗 ， 還承載著父子三代的記憶與傳承 。 近年來在農委會及桃園農改場等各級政府單位的輔導下，由生產傳統的土拔苗改為穴盤苗，應用自動化設備育苗 ， 生產一年四季之蔬菜苗，另有視聽教室，可接待團體作教學之用，是兼具知性與鄉土趣味的農場。民眾除可參觀自動化育苗情形外，並可選購應時之蔬菜苗帶回家，不但可自己種植無農藥的安全蔬菜，也可作為綠美化植栽及在家作親子教育的材料喔！ 經由桃園場農業專家指導班員記錄自己種植芥菜的整個生產過程，包括嚴密監控產地土壤、灌溉水質及安全用藥，更以合理化施肥管理生產出品質絕佳的芥菜，以及符合吉園圃安全蔬果標章管理的作業規範 ， 強調絕對安全，以增加消費者信心。 　　欲購買梅乾菜之民眾除可到楊梅市農會訂購外，也可直接向紫城農場購買 ， 服務電話 03-4753836 。 期盼更多國人能認同本土加工產品，感動農民用心良苦，響應支持本土蔬菜是最好的實際鼓勵，也讓擁有媽媽味道的梅乾菜得以讓廣大消費者認識及品嚐，成為代表楊梅市的優良農特產品。 　 聯絡人：桃園區農業改良場 發言人 　副場長 　　傅仰人 03-4768216 分機 101 　　　　 助理研究員 楊志維 03-4768216 分機 255 　　　　 助理研究員 吳麗春 03-4768216 分機 411