新春應景水果－茂谷柑皮薄味香甜，品嚐正對時！ - 農業知識入口網

正月迎春喜洋洋，鴻運茂谷福滿堂！又到茂谷柑果實成熟的季節了！ 由於今年茂谷柑果實生長期間雨水充沛、日照充足， 因此品質更勝往年，農民已陸續採收上市，嚐鮮正是好時機！國產茂谷柑擁有濃郁爽口風味、果肉柔軟、甜美多汁及皮薄色豔等特性，是目前最受消費者歡迎的果品之一，更是識貨饕客不容錯失的美果佳饌。

　　臺南區農業改良表示，茂谷柑係美國於 1913 年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來，屬桔橙類之柑橘。茂谷柑果實呈扁圓形 ，果皮橙黃色，果重約 150 ～ 200 公克，糖度約 14 ～ 15 度，酸度 0.6 ～ 0.8 ％，風味濃郁、 耐貯運，深受國內消費市場喜愛。國內目前茂谷柑栽培面積為 1,422 公頃，主要產區集中在雲林縣、臺中市、嘉義縣及新竹縣等地。

　　茂谷柑富含有高膳食纖維、維生素 C、有機酸及礦物質等豐富營養成份，多多食用除能幫助消化外，更具抗氧化及延遲老化之保健功效。 消費者在選購 茂谷柑時，勿需拘泥果實大小，以選擇果皮呈橙黃色，果實飽滿、富彈性，且有重量感者最佳。消費者要品嚐汁多味美、甜中帶酸的國產優質茂谷柑，現在正是盛產期！請大家不可錯過。

（聯絡人：臺南區農業改良場果樹研究室 張汶肇 06-5912901 轉 507 ）

選購茂谷柑以果皮呈橙黃色，果實飽滿、富彈性，且有重量感者最佳	粒粒晶瑩飽滿的茂谷