番石榴新品種「高雄2號-珍翠」發表暨品嘗會 - 農業知識入口網

行政院農業委員會高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)果樹品種改良成果豐碩，繼蜜棗、芒果及木瓜新品種推出後，將於5月29日上午10時在場內舉辦番石榴新品種「高雄2號-珍翠」發表暨品嘗會。除了介紹及品嘗夏季品質優良的番石榴新品種外，也將發表關鍵病害整合管理技術，會場將同時展示多樣化的番石榴品種，歡迎農友、農產業者及媒體先進踴躍出席，並予批評指教，請大家不要錯過這個盛會。 高雄場黃場長指出，番石榴原產熱帶美洲，引進台灣栽培已超過300年。早期由夏威夷引進的栽培種，都屬於會軟熟的更年性品種，民國64年由泰國引進越南大果種種子，選出的圓果品系通稱為泰國拔，屬於非更年性品種，肉質較脆，不易軟熟，貯運性也較佳。自此以後，也開始由泰國拔系統選育出珍珠拔、水晶拔，這些優良品種使番石榴產業在台灣迅速發展。目前番石榴栽培面積已接近7,000公頃，總產量超過18萬公噸，有9成以上均為珍珠拔。珍珠拔具有管理容易，果肉細緻、品質優良等優良特性，但夏天品質不穩定，易有果實軟化、果肉變薄及糖度降低的缺點。為了改善珍珠拔品質並增加市場上番石榴品種多樣性，高雄場於93年開始投入番石榴品種選育工作，經過多年努力，成功選育出番石榴新品種「高雄2號-珍翠」，並通過命名。 黃場長進一步說明，番石榴「高雄2號-珍翠」是選育自印尼種紅肉番石榴的雜交後代，屬圓果型的綠皮白肉品種，為中大果型，果重477.7-595.5公克、果肉厚21.8-24.5 mm、可食率44.5-46%、可溶性固形物9.9-12.8°Brix、可滴定酸含量0.324-0.469%。其夏季糖度較珍珠拔高約1-2°Brix，果肉厚度增加約20%，果肉細緻，且具明顯凹凸的果皮表面，賣相佳，冬季品質也與珍珠拔不相上下，植株容易管理且產量高，具有很大的推廣潛力。 黃場長特別指出，番石榴在台灣可周年生產，購買容易、價值實惠，其營養價值高。根據美國農業部(USDA)的營養資料庫，每100克的番石榴，生素C含量高達228.3毫克，足足超過奇異果2倍之多(92.7毫克)，位居台灣水果之冠。然而夏季番石榴品質劣化，糖度低、果肉薄，而該場推出的番石榴新品種「高雄2號-珍翠」全年品質穩定，相信可望在夏季獲得國內外銷費大眾的青睞。 聯絡人：朱堉君；黃場長 電 話：08-7746742；0911-2050002