鑽石石斑躍動高雄 農村再生永續心安 - 農業知識入口網

高雄市永安區新港社區自100年開始參加農委會水土保持局農村再生培根訓練，並於今年1月2日核定通過農村再生計畫，是高雄沿海漁村參加農村再生的領頭羊。行政院農業委員會水土保持局黃明耀局長7日上午特別來到社區，關心農村再生執行情形及產業發展現況，對於社區石斑魚業者合作進行養殖管理、拓展通路及創造品牌等企圖心，感到相當敬佩與讚嘆。 　　高雄沿海的永安區新港社區，擁有狹長的海岸線、鹽灘溼地及紅樹林等自然景觀。居民生活純樸，大部份以海水魚養殖為主，並石斑魚為大宗，主要品種為龍膽石斑和青斑。經由當地中油液化天然氣廠共同給水的渠道箱涵，供應漁民水質優良且適合石斑魚生長溫度的冷排水(漁民俗稱：鑽石水)，使得石斑魚在夏季時猶如吹冷氣般活力旺盛，肉質鮮美好吃，素有石斑魚故鄉之美譽。 　　社區蘇國禎理事長是永安區石斑魚產銷班第八班班長，102年獲得全國模範漁民的殊榮，該班也入列全國十大績優農業產銷班。第八班漁民透過漁業資材共同採購、實驗出每分地最適放養數量、檢討各養殖環節技術與管理方法等，力拚品質最大化。另外永安區漁會黃鶯總幹事亦積極推動地方產業行銷，開發石斑魚冷凍加工切片、切塊，協助漁民調節產銷，成功地將永安石斑魚的美味和形象推廣到一般家庭的餐桌上。 　　黃明耀局長表示，社區擁有非常有特色的產業基礎，未來透過農村再生及跨域合作計畫的執行，協助社區推動養殖漁業安全衛生自主管理、產銷履歷等工作。黃局長強調，面對新時代農業的挑戰，應該以優質人力與技術進行跨域整合，創新產業價值鏈，結合異業與企業，這些想法都可以在這個社區看到初步的成果，所以，水保局會繼續以跨域整合及永續陪伴的概念協助社區。黃局長強調，農村的再生，就是透過「人的再生」，使每個農村社區各有其發展特色，展現在地獨特的風貌，政府只是扮演協助的角色，要從人心開始改變，讓社區先動起來，讓居民、聚落，有意願參與培根計畫，讓居民共同參與社區資源調查，找出問題，建立共識，一起想出社區未來發展的方向。黃局長此行也深深感受到社區居民經由培根計畫執行的過程，充分凝聚共識，改善窳陋空間，為地方產業及文化傳承所付出的心力，會持續陪伴社區與社區一起努力。