霸王寒流過後 爆漿蜜棗-「高雄11 號-珍蜜」火熱上市 - 農業知識入口網

蜜棗今年遇上20年來罕見的惡劣環境，從12月高溫至1月開始冬雨及近期的超強寒流，就像洗三溫暖，許多高品質的蜜棗果皮出現褐黑色條狀、污斑或凍傷，就像美女臉上流下的眼影淚痕般，影響消費者購買慾望。惟，行政院農業委員會高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)呼籲，這些經過嚴酷冰水洗禮過的蜜棗，尤其是高雄11號珍蜜(爆漿蜜棗)，此時正值盛產，外觀雖然較醜，但是口感風味絕對不減分，聰明的消費者可以選購這種抗氧化力強的水果，甜甜蜜蜜”棗”到幸福。 高雄場場長指出，棗品種多樣，營養豐富，維他命 C含量高於檸檬，且抗氧化能力超強，是年節送禮或自用最佳的果品。一般而言，蜜棗年前送禮市場活絡，年後則買氣下滑，除了因消費習慣外，最主要的原因在於，以往農曆年後僅剩金桃等蜜棗系列品種，品質較不穩定；高雄場於103年推出的晚熟品種-高雄11號「珍蜜」，異於「金桃」品種，其外型像甜柿，果汁率超高，爆漿指數破表，果重平均150±30公克、糖度12-15o Brix，農曆年後進入盛產期，此時皮薄多汁，有“爆漿蜜棗”的美稱。在逐漸炎熱的氣候，多汁的蜜棗口感一流，保證讓人一口接一口停不下來，是消費者嘗鮮的最佳時機。 尤其今年的「珍蜜棗」，在經過冬季一波波寒流洗禮後，不僅皮薄多汁，且價格合理，捨不得在年前購買高價蜜棗的消費者，可趁這幾週大買特買，品嘗健康優質的好滋味，也可順便進行體內大掃除，有益健康。消費者如要購買，可向高雄市阿蓮區、大社區農會、裕泰農場，以及屏東縣高樹鄉等授權單位轄區內種植的農友洽詢問。 聯絡人：邱祝櫻 研究員 電 話：(08)7746703 0933-377987 珍蜜棗購買聯絡電話： 阿蓮農會 0933-354767 吳主任 大社農會 0933-602302 謝股長 裕泰農場 0935-859405 陳明輝