檜木葉精油的成分是什麼? - 農業知識入口網

當我們走在檜木林時，樹葉會釋放出芬多精，而精油可說是貯藏在植物體中的芬多精，那這精油到底是甚麼成分呢?行政院農業委員會林業試驗所應用頂空萃取法取代傳統水蒸餾法，可快速檢測以確認精油成分。 在植物生長過程中，會蘊育許多揮發性的物質，透過葉、花甚至根部釋放出來，一天當中，約有1/5被植物所固定的二氧化碳藉此途徑，再度被釋出植物體外，這些揮發物通常是?類化合物，也是構成植物精油與森林芬多精的主要物質，這些成分除了可殺死空氣中的細菌、黴菌外，也可用來作為和其他植物與昆蟲溝通的「語言」，以達到聯合防禦或間接防禦等自我保護的目的；這些?類成分在空氣清新森林中，也能讓漫步其中的人們達到刺激自律神經、安定情緒的效果。 紅檜與臺灣扁柏為臺灣原生的貴重針葉樹，通常合稱為「檜木」，二者在臺灣林業發展中都占有獨特的地位。檜木精油散發的香氣迷人，許多研究證實具有抗菌效果，並對人體具有舒壓、解憂以及減輕疲勞等功效，更讓社會大眾對其在芳香療法上的應用趨之若鶩。近年在自然資源保育的前提下，天然林檜木等珍貴樹種已禁止砍伐，以葉部為主的林產物資源開發不僅效益高，更符合永續經營概念。 林業試驗所與國立臺灣大學合作，採集臺灣各地區的紅檜與臺灣扁柏葉子，利用水蒸餾法與頂空萃取法進行葉子成分的解析，發現二者葉子外觀型態雖極為相似，但精油成分卻大相逕庭，紅檜葉子精油成分主要為單萜類的α-蒎烯，而臺灣扁柏葉子精油成分主要由羅漢柏烯及β-欖香醇等倍半萜類成分所組成，這些萜類成分除了氣味芳香清新，也兼具許多抗菌與幫助舒壓等活性，有很好的開發潛能。此外，利用實驗所得到的最佳化頂空萃取條件，不僅分析結果與傳統水蒸餾法一致，且僅需20毫克葉子及一小時時間即可完成分析，非常適用於檜木葉子的鑑別，本研究成果已發表於國際學術研究期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry (農業和食品化學雜誌)。 林業試驗所黃裕星所長表示，頂空萃取是一項非常簡便、快速且精確的前處理技術，根據林試所設定的最佳化萃取條件搭配氣相層析質譜儀，不但為植物化學分類法提供了一個高效率而準確的分析策略，同時也可做為快速檢測樹種特徵精油成分的工具，可有效節省時間和成本，避免耗費大量試材及能源，在符合環保的原則下，篩選具特殊精油成分與開發潛力的樹種。 ※註：頂空萃取技術是以加熱方式，利用平衡溫度與平衡時間控制其萃取效率，使樣品之揮發性成分在專用樣品瓶中達到平衡狀態，接著將氣體直接導入氣相層析儀中進行分析；頂空萃取技術可降低檢測極限並具有良好再現性，已廣泛應用於食物與香料化學等領域之揮發成分檢測。 新聞聯絡人：林業試驗所 森林化學組 陳盈如 聘用助理研究員 電話：(02)23039978轉2157 傳真：02-23077306