找發問 查主題 翻圖鑑 搜影音 進階搜尋 ::: 首頁農博萬象農學報導農情關注站池上青農夢想田地-食在有機米 農學報導 池上青農夢想田地-食在有機米 刊登日:105/09/14 錯誤回報 友善列印 收藏文章 以文找文 回列表頁 1,880 0 米,為臺灣飲食文化中不可或缺的經典糧食。淳樸的臺東池上鄉依山傍水,在肥沃土壤及優美自然環境建構下,成為臺灣最重要的稻米生產專區之一。鄉內福文村,「平安米舖」主人吳家恩正辛勤開著小貨車前往經營的有機水稻田工作。吳家恩於六年前辭去酒廠工作,返鄉伴隨父母親務農,協助管理面積約六公頃水稻田,如同鄰近田區以慣行農法方式耕種。後來因接觸自然農法,他意識到農業永續的重要性,因而開始投入有機栽培,並逐漸擴大面積。吳家恩說:「從事有機栽培前一至兩年需投入的成本相當高,營收獲利也無法與慣行栽培相抗衡。然而,在藉由自製堆肥改善地力,以及建立固定栽培管理模式後,終於使產量及利潤穩定上升。」同時他也建議區域性小規模逐步轉型有機栽培,降低初期投入資金過高所造成的財務風險。 吳家恩的栽培管理是以自然農法為終極目標,堅持使用自製堆肥,並人工防除福壽螺危害,除收割時需要人力支援外,其餘工作幾乎都由他一人獨立完成。為營造安全消費環境,吳家恩也申請寶島有機驗證,並設立FaceBook粉絲頁與消費者互動,讓消費者親自到水稻田區參觀,了解有機米的生產環境,甚至參與農事體驗活動,感受農民的用心與辛勞,才能產出安全、健康,口感紮實又Q彈好吃的有機米。吳家恩夢想未來除了完全轉型為有機栽培外,也希望能增加栽培蔬果類作物,生產多樣性產品。而喜歡烹飪的他,更夢想開一間特色小餐館,以自己所種植的有機食材,讓消費者品嘗天然食物的滋味。 「平安米舖」目前皆以自產自銷方式販售有機米,歡迎對有機米有興趣的朋友可洽詢專線089-861366,或FaceBook搜尋關鍵字「小農食在」品牌。 分享: Facebook Messenger Twitter Line 上一篇 水土保持局呼籲勿輕忽莫蘭蒂威力,提早做好防颱準備 下一篇 慎防莫蘭蒂颱風 農委會籲請農漁民及早防範 大家覺得這篇文章 一級棒:52% 我喜歡:15% 很實用:27% 夠新奇:4% 普普啦:2% 一級棒 我喜歡 很實用 夠新奇 普普啦 登入會員即可參加投票 看過這篇文章的人說 0 則留言 登入會員即可參加留言 網站單元 農業主題館 農業知識家 農業知識庫 圖鑑知識 植物圖鑑 蝴蝶圖鑑 農業害蟲圖鑑 鳥類圖鑑 魚類圖鑑 圖書影音 農業圖書 影音專區 農博萬象 農學報導 農業小百科 都市農耕專區 百年農業發展史 學習推薦 相關網站 農漁生產地圖 農業懶人包 知識圖卡 好識會發聲 好農開麥拉