宜蘭芋頭生力軍　壯圍也飄芋頭香 - 農業知識入口網

壯圍鄉又增加一個農特產生力軍-檳榔心芋，不但塊頭大，品質也佳；想要品嚐高畦特色栽培的優質芋頭，別忘趁早選購，以免向隅。

宜蘭縣的檳榔心芋主要種植在員山鄉、三星鄉等地，栽培面積約25公頃，每年8月份為主要產期。然而這2年壯圍鄉成立蔬菜產銷班第18班，在壯圍鄉農會輔導下專門生產檳榔心芋，而且一種就是10幾公頃，頗有推動產業的企圖心。該班採用當地特色高畦栽培種植生產，芋頭碩大、品質佳。

行政院農業委員會花蓮區農業改良場表示，宜蘭縣的檳榔心芋與台灣其它主要產區最大的不同，便是採用旱作栽培，而不是種在水田裡。壯圍鄉的芋頭也不例外，植株種在超過40公分高的畦上，可以大幅減少檳榔心芋主要病害軟腐病的發生跟蔓延，更因所使用的肥料在土中緩慢釋放供植株吸收，不會直接隨水流失，肥料利用效率更高。

壯圍鄉農會表示，壯圍芋農為了讓芋頭維持高品質，每60公分才種一棵，讓每棵檳榔心芋都有充分的生長空間，雖然同樣面積可採收的芋頭數量較少，但在這樣舒適的環境下發育，長出的芋頭塊頭碩大，每粒動輒1.5公斤以上，比一般水田栽培的芋頭重上不少。

蔬菜產銷班第18班班長，也是壯圍檳榔心芋的推動者張肆仟先生指出，雖然壯圍鄉大面積種植檳榔心芋時間不長，今年是第一次大量推廣種植，但種出來的芋頭不但大，外觀保有長橢圓形完美比例；切開後紋理分明，料理後綿密Q滑的口感與濃郁的香氣更不輸其他地方所生產的。

花蓮農改場表示，檳榔心芋為壯圍鄉的新興特色產業之一，該場除積極輔導當地芋農提升栽培技術，並與農會及產銷班合作辦理講習會，針對當地芋頭產業進行種苗繁殖、栽培技術、產業通路輔導等，期望提高該鄉芋頭產值，提升農友獲利。

壯圍鄉農會表示，檳榔心芋產期已至，今年品質優良，但因產量不多，如果想要品嚐外型碩大美觀的優質壯圍芋頭，別忘趁早洽詢壯圍鄉農會選購，以免向隅。購買方式請電壯圍鄉農會03-9385001分機25黃小姐。