菜園蠔野人 海洋遊憩新體驗 - 農業知識入口網

來自澎湖科技大學海洋遊憩系學生6人所組成的「菜園蠔野人」團隊，在胡俊傑老師的帶領下，參與行政院農業委員會水土保持局第八屆大專生洄游農村競賽，並於暑假期間駐村在澎湖縣馬公市菜園社區。

　　菜園社區是一個依靠養殖牡蠣維持經濟，並且利用蚵殼打造藝術裝置為社區添加觀光特色，但是菜園居民長年下來因為牡蠣只能賣給澎湖本島的情況而感到擔憂，也因為海洋生態及供需問題，導致價格不穩定，減少漁民的利潤。為提升牡蠣產業的附加價值，社區也積極規劃各種牡蠣體驗的觀光遊程，但因為行程簡單，也使得遊客在社區裡的停留時間短暫，但也帶來大量的垃圾，甚至讓蚵殼藝術裝置遭到破壞。

　　對此，「菜園蠔野人」團隊希望以自身海洋遊憩的專業、熱情及創意，協助社區修繕蚵殼藝術裝置、改造海上平台、規劃多樣化的海上遊程，以體驗經濟及海洋教育，帶動社區牡蠣養殖產業發展。

　　水土保持局今（11）日由林長立副局長帶領專家學者及臺南分局同仁，參加學生團隊用心安排的休閒漁業遊程，有廢棄蚵殼製成的裝置藝術、海上休閒活動、蚵田體驗及菜園菜品嘗等，藉此展現駐村成果。

　　菜園蠔野人的團隊總召王儷玲說，菜園社區原本就有基礎的牡蠣經濟及社區意識，但卻受到大環境因素的影響，逐漸沒落。在駐村期間，透過實地踏查及與居民互動的過程，也深刻地感受到在地居民對於牡蠣產業及觀光發展困境的無奈。也因此，我們以學校所學導入體驗經濟及海洋教育，透過一系列的活動讓遊客了解到菜園社區獨有的魅力，加深遊客心裡印象，讓菜園成為遊客來澎湖觀光時，必定造訪的行程之一。同時也增加遊客在社區內的停留時間，推廣社區自有品牌（菜園牡蠣），拓展牡蠣產業的新通路及附加價值。

　　水保局林長立副局長表示，菜園社區是澎湖最老字號的牡蠣養殖重要產地，而當地海上平台的休閒活動，更是菜園養殖漁業成功轉型的案例。這次學生團隊透過海洋遊憩專業，協助社區規劃更多元及完善的海上平台休閒活動，也搭配陸地的蚵殼裝置藝術及特色餐點服務，增加遊客在社區的體驗，期待這次學生與社區的合作，能成為澎湖傳統農漁村與青年共創產業的典範。