輪作制度 - 農業知識入口網

輪作即同一種或同一科內的蔬菜不要連續種植，即小白菜採收後，不得種植青梗白菜、油菜等十字花科蔬菜，而應改換種植萵苣（菊科）、莧菜（莧科）或空心菜（旋花科）等不同科別的蔬菜。以農友的經驗，芹菜在 3 月的價格相當好，莧菜在夏季的需求量很大，故芹菜在 12 月播種育苗， 3 月正好陸續採收，莧菜則在 5 月中旬至 7 月陸續採收，在莧菜前後分別種植小白菜（十字花科）及萵苣（菊科）二種葉菜類

稻田輔導轉作其他作物之輪作栽培制度，有助於調降水稻生產面積，同時可防止連作栽培易滋生病、蟲及雜草，降低防治成本，使農地資源合理利用，並可有效運用農村勞力。另外，按各地區農作生產環境特色，推廣轉作具潛力之地區性特產，可建立地區性農業發展特色。

一塊地，如果一直種植一樣作物，

可能會有一些連作障礙，

一直種植一樣的作物會有蟲害的產生，

這時候就可以種植一些不同種類的菜可以先後接替著種，

同時可以土壤肥力恢復，

並且可以利用其他的作物，來消除一些蟲害的產生，

這就是"輪作"。

輪作制度是一種作物栽培制度，
指作物於田間與其他作物種類之間相關的栽培方式，其種類上有遊墾、休閒、輪作、連作、間作、混作、單作等等

遊墾－是自然耕作法，將作物播種後，田間不做任何管理，任其生長至收穫
休閒－並非休閒遊憩，而是休耕
連作－同一土地連續栽培同一作物數年
輪作－同一土地按照時間順序栽培不同作物
間作－同一土地栽培兩種以上作物，作物有主副之分，通常有行間區分
混作－同一土地栽培二種以上作物，作物無主副之分
單作－同一土地僅栽培一種作物

為了達到永續性經營，適時進行不同科之蔬菜輪作，或者在休閒期敷蓋透明塑膠布減少地下害蟲之危害。並在冬季菜價較低迷時，栽植綠肥或休耕以減少設施連作障礙之問題。

輪作是將不同的作物考量其適宜之氣候及土壤環境而順序種植， 可增加土壤生物之多樣性。輪作是一種維持地力及改善連作障礙之理想耕作方式， 一個優良的輪作系統必須兼顧到作物特性與土壤生產力維持等問題。