拓展鳳梨釋迦外銷的吳映卿
文圖/曾文田
台東縣卑南鄉釋迦果農吳映卿,經營
現任美農番荔枝(釋迦)產銷二班的吳映卿班長,自85年起擴大經營面積至
建立「台灣釋迦策略聯盟」品牌
吳映卿班長從產銷班開始,現在已建立「台灣釋迦策略聯盟」品牌,開拓國內傳統市場,未來希望將內銷量減至60%,改提升外銷、賣場直銷及宅配量。
吳班長在果園周邊栽種蘋果釋迦、黃金釋迦、大目釋迦等新品種,觀察其對氣候、土質的適應性,並利用人工授粉雜交技術,將培育出來的釋迦新品種栽種於休耕地,作為後續觀察,希望能從中發現更優良的釋迦新品種,開拓大眾市場。
92年間,吳班長與農會配合,經過多次溫度與包裝材料試驗,終於找出最適合鳳梨釋迦的外銷溫度與包裝材料,成功將它推向國際舞台。
生產管理
一般釋迦果農的人工授粉,大多擔心釋迦結果太少,而在枝條開出第一朵花時即人工授粉,吳映卿班長經過多次試驗,利用整枝修剪技術配合人工授粉,計算開花時間及預估採收期,採取授粉第3朵花的方式,成功地延後釋迦採收期約15-20天,以避開盛產期。吳映卿班長學的是農機,對農機結構與性能瞭解較深,於是自行研發修改動力搬運車,為兼具搬運與施肥功能的機具。並調整噴灌設施噴頭高度及出水粒度,將霧狀水滴噴灌在結果母株的位置上,以避免焚風災害,降低落果率;對於新栽的釋迦植株,則利用粗鋼筋為支架並套上廢棄的噴水塑膠帶,防止颱風來襲,造成果樹倒伏,此種防颱設備不只成本低,又兼具環保功能。
農會共同運銷
吳班長在產銷班班員的推選下,擔任初鹿農特產品集貨直賣場經理,負責管理集貨場廠務、倉儲工作,制定集貨場操作公約,訂定交果時間、交果順序、品管規則及離場順序等作業規則。並配合農會共同運銷,以機械重量式分級,以及共同選制、共同作業、共同計價、共同行銷北、中、南20個青果行口,92年約有100萬斤(佔90%),以台灣釋迦策略聯盟為共同品牌,行銷全世界。
詳全文請參考豐年半月刊55卷第12期