廖瑞生-為平凡蔬菜創造不凡身價
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文圖/曾文田
西螺鎮農會蔬菜產銷第74班的廖瑞生班長，經營
西螺高職畢業的廖瑞生班長指出，他經營芹菜產銷的目標，是儘量降低生產成本，克服芹菜連作的障礙，全年都能夠栽培產銷，以蔬菜生產履歷表為目標，更以消費市場作為導向，朝向設施溫室栽培，由吉園圃提升到純有機栽培，生產優質的健康芹菜，以確保國人消費健康，來提升產品的競爭力。
在創新與發明的生產、行銷、人力運用、研究發展、財務管理上，廖瑞生班長有非常亮麗的成績。生產方面是在栽培芹菜的田間，利用農業副產品苦茶粕、粗糠，作為土壤殺菌與改良的介質，夏季氣溫較高時，則利用搭設60 ％的遮光黑網遮陰來栽培。使用芹菜種子調距直播器，可減少芹菜種子成本，以及間拔的勞力工資，並可降低病蟲害發生率。行銷方面主要是配合吉園圃通路、農會蔬菜共同運銷（15 ％）、供應國軍副食品（20 ％）、生鮮超市通路（30 ％）、各優良社場與產銷班策略聯盟流通（20 ％）、西螺傳統市場及工廠加工（15 ％），更積極開拓海外市場。人力運用方面，興建產銷班用蔬菜集貨場，提供班員作為小包裝的場所，並利用自動蔬菜清洗機，減少人力，提升蔬菜的品質。財務管理方面，平時與產銷班員互助合作，以降低人力支出，並與班員共同採購農業資材，降低生產成本，同時利用電腦財務管理系統，製作損益表情況，利用產銷班貸款，擴大農場經營的規模，從事發展有機農業。
廖瑞生班長在農村社區與當地產銷組織的貢獻，所擔任的西螺鎮農會蔬菜產銷第74班，於91年獲得「農業產銷班經營管理系統推廣輔導計劃」績優產銷班、91年入選全國績優吉園圃產銷班，興建產銷班蔬菜集貨場，並邀請農業專家，宣導農業政策與傳授農民生產新技術。此外，在農業措施配合上，配合政府推廣有機蔬菜政策，符合消費市場的需求，生產安全健康的芹菜。
詳全文請參考豐年半月刊55卷第09期
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