零汙染固定彈簧滴灌設施-劉讚和，發展品種、品質、品牌的優質農業
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文圖/曾文田
一位花藝家將彩椒切半後，切面朝上，底部插上枝梗，竟成了盛放的鬰金香，引起花展現場一陣驚嘆…化平凡為神奇，依恃的不外乎創意與用心…劉讚和種植彩椒，也是如此。
南投縣埔里鎮蔬菜產銷班第10班班長劉讚和以溫網室設施栽培彩色甜椒，成果令人刮目相看。他研發零汙染固定彈簧、自動滴灌系統、養液子母管路、全自動屋頂捲揚系統及泥炭土袋植包塗刷隔熱漆降低介質溫度等設施，降低成本、提高產量；並以催熟轉色技術，解決夏季彩色甜椒著色不完全的問題，所生產的彩色甜椒獲「吉園圃」認證標章，以「埔里彩椒」共同品牌行銷，並與餐飲業結合開發彩椒料理，提高產品價值，將彩色甜椒從單純的蔬菜變換成為各種不同角色，例如作為花材、甚至禮品等，劉讚和的傑出表現獲得「神農獎」的肯定。
推展品種、品質、品牌「三品」理念
務農生涯中，劉讚和努力推展「三品」－品種、品質、品牌的優質精緻農業理念，這種經營農業的理念及策略，獲得當地農民共鳴。劉讚和種植彩色甜椒，每個步驟均謹慎以對，他從國外眾多品系中，選出產量及果形均佳的彩椒品種，由產銷班班員共同栽培。
研發先進技術，領導同業
劉讚和率先採用進口泥炭土袋植包，以自行研發的泥炭土袋植包定植孔挖孔器，取代使用美工刀割挖定植孔，避免袋植包由挖孔處提早破裂，配合簡易溫網室、自動養液滴灌系統，以先進的養液袋耕方式，栽培生產高經濟溫網室安全蔬果。並研發養液自動滴灌系統及介質栽培養液配方，發展介質栽培精緻農業。
劉讚和並改良舊型溫網室的結構，促進溫網室內空氣對流，使夏季期間能有效降低溫網室的室溫達
運用自動化設施，提高生產效益
在田間作業方面，他採用自動化機械設施，不但操作方便，且省時省力，提升工作效率，也降低人工成本，提高經濟收益。作物栽培生長期間，他十分重視農產品安全用藥，運用生物、物理方式防治病蟲危害，減少農藥使用量，並申請「吉園圃」認證，生產清潔、安全、健康的蔬果。此外，劉讚和的育苗圃率先運用128格、40格等不同規格的穴盤育苗，彈性調整苗圃播種及本田定植時間，可提早採收期1個月，達到產期調整、提高產量、提升售價等目的。
建立品牌，發展休閒農業
劉讚和並興建產銷班共同集會所與集貨場，供班員們討論、集貨、選別、分級包裝、冷藏、行銷、採購等班務使用，藉以提升產銷班產品的品質，進而建立「埔里彩椒」班共同品牌。行銷方面，他率先將彩色甜椒、牛蕃茄等農特產品以精緻的包裝作為禮品化行銷，提升農產品附加價格與收益。同時因應電子化時代的便利，運用電子與平面媒體、商業網站等管道開拓行銷通路，產銷班班員全年生產、穩定供貨，與兆豐等通路商採全年定價契作生產，確保利潤。
因應休閒農業風潮方興未艾，劉讚和也運用農村豐富的田園景觀資源，發展彩色甜椒、牛蕃茄觀光園區，成為埔里鎮極具地方特色的休閒農園，為本土農業發展開創嶄新的局面。
詳全文請參考豐年半月刊55卷第12期
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