池上米有機．除草法有鴨；帶領有機栽培邁入新紀元─台東縣池上鄉萬安稻米產銷班戴文賓 - 農業知識入口網

文圖/林立宏 部分照片由戴文賓提供

萬安溪發源於海岸山脈，雖然流量不多，但終年不斷，且無外來汙染、水質清淨，引進萬安圳後，灌溉分布於 197 號縣道兩旁的水田，自成 1 個獨立的有機米生產區。該區域農民回復早期的農耕方式，以人工下田挲草、施放有機肥料，完全不用化學肥料及農藥，生產道地的「萬安有機米」。

萬安社區栽種有機米係由村民蕭煥通所展開，他先試種 5.5 分地的有機米，依照 MOA 自然農法實施基準，選用台梗 4 號水稻品種，收成結果超過預期，且稻米品質優於慣行農法，最重要的是，其有機米的「食味值」經儀器檢測高達 81 分，而知名的日本新瀉米「食味值」也不過 83 分，證明不施用化學殺草劑、農藥，經適當肥培管理，也可以種出高品質的「有機米」。剛好萬安村推動「社區農村新風貌計劃」，於是以萬安下圳為「有機米」的起步，農民一起參與，共同為「萬安有機米」努力。

社區農民隨後成立萬安稻米產銷班，班長戴文賓引進水稻有機栽培技術及「禾鴨除草法」，推動「池上米有機，除草法有鴨」理念，帶領班員共同參與池上鄉農會及加盟廠商的稻榖契作收購，並推動責任包裝袋，採對人、對地的認證方式，建立生產栽培者責任制，確保所生產的有機米品質，相繼榮獲台東地區及全國「米王」殊榮，打響「池上有機米」的知名度。

詳全文請參考豐年半月刊56卷第11期