農學報導
寒梅達人,栽培行銷一把罩 吳源通-引進溫帶寒梅試種
刊登日:99/02/22
![寒梅達人,栽培行銷一把罩 吳源通-引進溫帶寒梅試種](/files/IMITA_Gallery/166/4a19089f37_m.jpg)
宜蘭環境得天獨厚
宜蘭縣蘇澳地區冬季氣候冷涼、濕氣凝重,在露天環境下,其他花卉栽培困難,唯獨寒梅卻能在這樣的氣候環境生長良好,花期從10月陸續開放至翌年4月,此時正值農曆春節,成為灰暗冬季裡最美麗的應景花卉。 寒梅品種有上百個之多,除了少數為原生品種外,大多數品種皆由雜交、誘變育種所選育,部分品種則經由自然芽條變異的途徑獲得。雖然園藝造景才是本業,但吳源通從事寒梅栽種近30年,是個不折不扣的「養梅達人」,談起寒梅品種的特性如數家珍。他說,寒梅花色及花型眾多,花型有單瓣、雙瓣及重瓣,花色有紅、橙紅、粉紅、黃色等,有些品種的花色甚至會隨著花朵的成熟度而上演「變裝秀」,展現出令人驚豔的視覺變化。台灣平地主要的寒梅栽培品種有「長壽祿」、「榮晃冠」、「十二一重」及「寒根紗」,其中以「長壽祿」居多。「長壽祿」株型屬直立主幹型,植株越健壯越容易開花,其花朵重瓣、橙紅色,花形嬌媚。引進溫帶寒梅試種
為人隨和、做事熱心、人稱「鐵牛」的吳源通出生於純樸的宜蘭縣蘇澳鎮,早年父親即從事農業生產,由於從小耳濡目染,累積許多栽種農作物的實務經驗與知識。吳源通說:「以往父親『作田』,日出而作、日落而息,從早忙到晚,每年結算耕作收入,再減去天災及成本,即使在風調雨順的豐收時節,一分地也只有區區幾萬元的收益,因此我下定決心要改變以往的耕種模式,創造更高的經濟效益。」 20 多年前,在一次偶然的機會中,吳源通引進溫帶寒梅品種試種,成效良好,吸引不少鄉民陸續投入栽種。至今,寒梅產業已在蘇澳地區落地生根,栽植面積廣達12公頃,成為當地主要的特色花卉產業。 事實上,在培育成功之前,吳源通耗費 10 年光陰摸索,才掌握正確的栽培管理技術。吳源通說,寒梅生長過程中,通常並無病害,蟲害主要有蚜蟲、介殼蟲,防治簡單,只需對「蟲」下藥。他認為,寒梅具有粗放管理的特性,不需太多勞動的特性,也不必太趕農時,頗適合年紀較大的農民種植,也十分適合利用工作餘暇維持農耕,當作副業經營的農人。田間管理省時省工
寒梅繁殖包括播種及扦插。子實播種所得的植株變異甚大,通常以枝條扦插為主。扦插約於來春時即能萌發成為新株;扦插繁殖時,可利用休眠期、即農曆年節前後選取健康且無病蟲害的銀柳枝條作為插穗,剪成15公分左右,先以發根劑浸潤處理,以行株距 20 × 10公分插植在苗床上,集中管理,1年後移植於本田,行株距30 × 30公分,經過3年即可出售。 吳源通說,移植苗木時,應將直立粗根剪短,春季萌芽前將去年生枝截修,留2 - 3芽,促進基部芽萌發成為新枝,4月中旬枝條開始伸長時,將根上長出的徒長枝全部自地面切齊,僅留下樹根附近比較粗大的主枝,使樹幹成長茁壯;10 月間,再次將強健的夏梢剪短,並摘除不需要的芽,注意留芽的方向,直立徒長枝留一芽剪短,可使樹體展現空間美,雖是小樹,卻具有大樹的骨架與形態。 最讓農民困擾的田間工作就是除草,但吳源通卻鮮少有這個問題。他說,人工除草是古老的方法,但他利用黑色塑膠布敷蓋畦面,再於畦面打洞,然後扦插或移植,不但可以防止雜草蔓生、保持土壤溫度及水分,更重要的是,可以減少農藥施用量,活化生態系統,為土地帶來生機,減少對於環境的衝擊。人工催花技術突破
問及為什麼這麼美好的花卉、以往卻出現難以推廣的瓶頸?吳源通說,歸納原因有二,一是由於花期在每年10月至翌年5月零星開放,未能配合春節市場需求旺季、在農曆年節前開出茂盛的花朵,因此銷售情形並不理想;一是宣傳不夠,多數消費者根本不認識寒梅這種花卉。 他說,由於台灣緯度較低,暖冬時節經常成為花農們的夢魘,為有效降低生產成本、提升農民收益,改良場積極致力於花期調控研究,多年前雖開發出低溫的催花技術,以人為方式控制開花時期及增加開花數量,然而寒梅枝條屬伸展開張型態,需要冷藏空間甚大、成本高,無法普遍為農民所採用。之後,再改採新技術,在冬季寒梅落葉開花前25 -30天裡,利用枝條修剪、配合氰胺稀釋液噴施處理植株,發現有取代 5℃低溫冷藏的效果,可促使花芽打破休眠、萌芽整齊、開花穩定一致,大幅提高寒梅的品質及價格,為農民增加商機及收益。當紅年節應景盆栽
在園藝盆栽栽培過程中,適宜的修剪可使植株的樹幅開展,進而美化樹勢,因此修剪技術是成就盆栽花卉優美姿態的一大關鍵,寒梅盆栽的栽培管理也是如此。將場景轉換至鄰近一處生產基地,吳源通表示,長壽梅株高不到1公尺,適合單株盆栽。他說,寒梅盆景技術創作的型態不怕被仿冒,從基本的雛型經數年的創作,修剪、整姿、紮鋁線,反覆製作,昇華成為一株小巧的自然樹態,彷彿將大自然的一棵大樹濃縮於一掌之間,這種成就感是他人所無法體會的。 盆栽價值通常隨著樹齡增加而提高,樹姿形態千變萬化,可依個人喜愛而選購。民眾選購時,應挑選枝幹飽滿、富有光澤的健康植株,且花朵數目多、花苞挺立的盆栽。吳源通說,蘇澳地區的寒梅以精緻、上等寒梅為主,樹齡2年生的,200~300元就可買到;3~4年以上,每盆價格500~600元;6年生以上,而且枝幹形狀漂亮的盆栽,上看1、2 千元。至於民眾栽培時最頭痛的問題是如何澆水才適當?他建議,居家擺設寒梅盆栽時,最簡單的方法就是在盆底放置水盤,每天澆水後等待多餘的水分漏入水盤,再將水盤中多餘的水分倒掉,如此一來,就可以輕鬆做好水分管理。變身保健養身產品
數千年前的詩經《衛風•木瓜》中已記載了「寒梅」,民眾可能不知道寒梅還是中藥裡的四大名藥之一。在中藥處方箋上,寒梅乾燥的成熟果實被稱為「宣木瓜」,味酸、性溫無毒,宣木瓜含皂甙、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸、維生素 C、鞣質等,能祛溼舒筋,可緩和腸胃平滑肌痙攣及四肢肌肉痙攣等症狀。 花蓮區農業改良場致力於寒梅園藝觀賞利用已有多年成效,近期更加強多樣化運用,著手進行寒梅果實的相關保健產品研發計畫,開發茶包飲品,利用其果實及枝、葉,並配合數味中藥如花蓮當歸、熟地、黃耆、川芎、伸筋草等,經萃取加工、製成寒梅保健茶包,因其保健功能而取名為「舒通茶」。由此看來,「寒梅」的花朵俏麗而果實有益健康,算得上是花卉群芳譜中的雙料冠軍。首要擴大經營規模
吳源通經營3分地,每分地種植7,000-8,000株,所生產的苗木全數由大盤商收購,如田尾花卉業者,由於生產面積不大,目前銷售尚不成問題,但他指出,經營農業就得面積夠大、產出夠多,才能做好經營規劃,他有點無奈地說:「農村社會多有『不能讓田地荒廢』的觀念,部分農民為了維持地力,讓他以便宜的租金租地耕作,但是如果休耕的補助再提高,他們可能就不願意這麼做了;因此政府不應鼓勵農民不種田、卻還可以領錢。」 「炮竹一聲除舊歲,梅花香裏道新春。」歲末春寒的時節,除舊佈新時,總是少不了擺上幾盆美麗的花草烘托年節的氣氛。寒梅花色豔麗豐富,當歷經冷冽寒冬的洗禮後,枝頭那瓣瓣盈溢芬芳的花蕊隨著春風而起舞,乍看之下,朵朵小花宛如青春而快樂的臉龐綻放著微笑,只要略微花點心思選購,在家中擺設幾盆寒梅,便能增添年節熱鬧而喜氣的居家氣氛。大家覺得這篇文章
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![仙仔](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
仙仔(達人級會員)發表於 103/03/05
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BBIOU(進階級會員)發表於 101/06/07
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小琳(高手級會員)發表於 101/06/05
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ㄚ元(高手級會員)發表於 101/06/05
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柏宏(高手級會員)發表於 101/06/05
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![ㄚ君](/images/seticon/seticon1-3.jpg)
ㄚ君(高手級會員)發表於 101/06/05
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![Tony](/images/seticon/seticon4-2.jpg)
Tony(進階級會員)發表於 101/05/24
辛苦了~