青割玉米銷日創佳績 劉國雄-「台灣區牧草生產合作社」理事主席 - 農業知識入口網

青割玉米銷日創佳績 劉國雄-「台灣區牧草生產合作社」理事主席 走精緻路線的台灣農業，外銷出口的農產品大多以高檔水果、茶葉、蝴蝶蘭居多，但是，現在雲林出產的「青割玉米─牧草」卻異軍突起的打出漂亮一戰，開始「大量」外銷日本。 雲林縣可耕作農地面積堪稱全國最大，可是，長期以來，農作物的精緻度與單價卻是處於相對低檔，農民收入普遍偏低。不過這幾年來卻出現突破性發展，不僅注重潔淨健康的萵苣與小紅蘿蔔成功外銷日本，進階到高檔市場，現在雲林出產的「青割玉米─牧草」也異軍突起的打出漂亮一戰，開始跟著「大量」外銷日本。雲林縣長蘇治芬想打響雲林「農業首都」的名號，可說有了初步的成果。

雲林牧草重新銷日

青割玉米雖然被通稱為「牧草」，其實是指玉米株快要成熟的時候，便整株採收下來然後整理成為草食動物的飼料。這原本就是國際巿場大宗飼料之一，過去台灣生產青割玉米因品質佳，頗受日本畜牧業者喜愛，從民國92年起開始銷往日本，但由於產量有限，95年時因為貨源青黃不接而中斷，台灣痛失一個穩定而重要的外銷市場。 重新取得日本牧草訂單的「台灣區牧草生產合作社」理事主席劉國雄指出，由於我們採用機械化生產，不僅降低成本、也大大提高產量，甚至突破青割玉米運送與保鮮技術，今年日本再度與台灣續約採購青割玉米，第一批1000噸的訂單將即將陸續出口，以後每月則固定出貨。像似春雷般的訂單，再度引起國際畜牧業者對台灣的注意，也象徵台灣牧草進軍國際能力。 談到青割玉米的運送，劉國雄說這是訂單成交與否的重要關鍵之一，深具信心的劉國雄表示，10年前他就開發了「太空包」的包裝與運送方式，每包高達500公斤，因為具有保鮮與儲存特性，而獲得歐、美、日畜牧業者青睞。

傳統農業變身機械化生產

台灣區牧草生產合作社於民國86年由代耕業者結合農民在各級農政單位輔導下在雲林縣水林鄉成立，並由自小務農的劉國雄擔任理事主席。劉國雄表示合作社主要業務為推廣青割玉米專業栽培，採取以機械化作業之代耕農機隊，為農民服務。並同時與各學術單位如台大、中興大學農業相關科系長期合作，致力於提昇青割玉米栽培技術與品質。 台灣畜牧業並不是很發達，也不是台灣重點推廣農業，牧草需求量不是很大，可是為什麼雲林地區會出一個「牧草生產合作社」，而且默默耕耘、專業經營近10年時間？劉國雄說，其實台灣土壤、氣候適合栽種玉米，品質穩定，一年又可輪作三季，只是生產數量不大，除勉強供應國內使用外，無法形成影響力與競爭力。可是國際間卻有非常大的市場，如果，台灣也能藉由機械化大量生產一定有成長與獲利空間。 看到台灣農業日益受到自由貿易競爭與中國大陸貨低價傾銷影響，亟思提升競爭力的合作社，10年餘來持續買進各國先進農業耕種機械，像整地機、播種機、中耕機、翻土機、自動噴藥機、採收機等，幾乎國外有的農機這裡都看得到，目前已經累積近50餘部重機具。劉國雄肯定的說，我們的農耕隊擁有的各種農耕機具絕對全國最多、最先進。

台灣最大農耕機隊在雲林

行車在水林鄉的田間小路，不時的會與一些不曾見過的農耕機交會而過。放眼往田間望去，一台超大型曳引機正在整地，飛揚的微微黃沙底下跟著呈現一大片平整的耕地，要不然就是見到龐然大物型的收割機以飛快速度採收玉米株，改變傳統耕作方式的新科技農業正在水林鄉醞釀。 劉國雄說合作社的機具不僅多，而且很多是重量級農機，一台造價可就超過4-5百萬元台幣，可是真是效率高、省油又省成本。另外，為了增加產品的附加價值與一貫化作業，合作社也已投資興建1,700多坪新式農產品加工廠房。這些改變水林鄉農村樣貌的投資已高達近3億元，傳統農業在劉國雄眼中，儼然是變成重資本的行業了。 單一企業在農業生產方面累積如此高額投資，在台灣的確是少見，為什麼在一般普遍不看好台灣農業以及外來競爭越來越激烈的情況下，合作社及劉國雄卻勇於冒險？劉國雄表示，台灣農業的生產從事人口已經過於老齡化、意願低、生產力低，耕作土地面積小而零碎，實在很難跟國際競爭，不改變不行，唯有大面積機械化生產才能足以抗衡。

小地主大佃農另一種農業變革

另外，劉國雄也表示，他的投資雖是逐步累積也是必然，但也因適逢政府推動「小地主大佃農」政策，而幸運的取得大量農耕地。政府97年興辦「小地主大佃農」是希望解決台灣農業所面臨農地規模狹小、休耕閒置及農業競爭力不足等問題，也讓想參與農作的人有機會取得土地。合作社一開始便響應參與試辦。 指著一大片農地的劉國雄表示，合作社向雲林、嘉義一帶的6、7百位老農民，共承租了逾300公頃農地，成立機械化作業的代耕農機隊，種植牛羊飼料用的青割玉米.。這一年來為了說服老農參與小地主大佃農計畫，合作社邀請政府官員下鄉共同舉辦說明會，不斷的說明政策內容，以及參與後可能得到的利潤等，才能在短時間內累積這樣的成果。 「小地主大佃農」第一年預計在台灣10個地區推廣試辦400公頃，單單台灣區牧草生產合作社成功承租的土地就超越目標一半以上，擁有可耕作面積已是台糖之外最大的「地主」了。劉國雄表示我們不僅解決了土地休耕、農業人口老化等問題，甚至開創了年輕人就業的新管道。

老農退休新農崛起

仔細一看，開著農耕機的都是一些年輕小伙子。29歲的陳德祥來合作社已經一年多，目前擔任經理工作。陳德祥表示，很多人都認為年輕人不可能來從事勞力付出的農業工作，可是我們這團隊近百人清一色的都是年輕人，平均年齡不到30歲，還有好幾位是碩士生。 合作社配合「小地主大佃農」及擴大規模而招募年輕伙伴加入時，果然馬上獲得迴響。因為前一陣子經濟不景氣而下鄉的年輕人是否真的適合務農、是否耐得住天氣炎熱、辛苦工作的考驗而留下來？劉國雄表示：我們這裡流動率很低，這也是出乎預期。主要原因是我們一開始就講明，這不是好玩，而是你要對農業耕作有興趣、甚至有點使命感。再加上我們提供的條件也不錯，學員可以有穩定的收入與願景。 陳德祥也表示：我們這些年輕人雖然來自各行各業，所學也都是不同領域，但是基本上大家對台灣農業還是有些興趣與認同，所以，社方給我們很多的農業知識與科技新知的教育，大家都學得滿認真與投入。談到務農與在都會區、工廠上班的最大差異在哪裡？陳德祥不假思索的表示：上班是比較無聊無趣的，這裡工作超多、有挑戰，但是，面對的作物與土地是有生命的、是會成長而且與你互動，這種微妙互動經常讓我們這些年輕人感動。

農業也可以很科技

在合作社辦公室裡的視訊設備可以監看到農地作物的生長情況，劉國雄表示我們以最先進的設備來從事農業生產與管理，我們承租的300多公頃土地，其實是超過1600個小區塊的組合，想想看這麼多筆的土地怎麼管理、劃界、定位？唯有透過GPS衛星定位才做好第一步管理，另外，監看系統也讓現場新農民有問題時可透過視訊教學在第一時間解決。 穿著紅色制服的年輕人開著大型機具忙碌於田地間，也有帶著電腦相機做田間紀錄，這些城市青年已成為劃時代的農業新貴，企圖以最新科技與管理觀念，打出一場漂亮的台灣農業革命大戰，也為未來樹立新的生產操作標竿。以青割玉米打響知名度的合作社，目前耕地種植情況除原來的青割玉米佔50％、雜糧30％外，另外20％則是著重於具有前瞻性的有機作物栽培。劉國雄說友愛地球與促進健康，也是我們投入農業的期許及對未來的堅持。

城市青年下鄉築夢

因為台灣區牧草合作社不斷擴充生產規模，為農村增加不少就業機會，尤其是年輕人的招募，做出口碑的合作社越來越獲得肯定。劉國雄鼓勵年輕人下鄉務農實現自己的夢想，他表示這些對土地熱愛的年輕人來到這裡，希望能讓大家快樂學習、也幫大家創造安定的生活。 『「快樂大佃農」是我們努力的成果，也是我們衷心的期盼。』劉國雄對這幾年的投入心感安慰。