在地食材‧山珍海味皆入菜 效法神農‧健康養生皆佳餚─台東縣田媽媽【東遊季養生美食餐廳】 - 農業知識入口網

採訪‧攝影 / 祝芸  部分圖片 / 台東縣農會提供

躲開北台灣的濕冷陰霾，在中央山脈以外的東海岸尋訪春的跫音，果然，在台9線的公路上，一段山巒、溫泉與養生美食的美麗相遇就此展開……

結合溫泉  賞遊多元

車子沿著台9線轉入58號縣道不遠，就看到右側明顯的「東遊季溫泉渡假村」及「田媽媽」的指示標誌，走進一旁店家詢問才得知，這裡只是農特產採集館；再往上走，逐步踏入開闊的園區，即可見寫著「田媽媽」字樣的餐廳，走進餐廳，整個牆面寫著田媽媽的緣由；寬敞的空間、柔和的色調，讓人對這個極具特色的田園媽媽味道的餐廳印象深刻。

東遊季田媽媽養生美食餐廳有別於一般「小而美」的田媽媽經營型態，由於位居知本溫泉區的地利之便，結合旅遊需求，台東縣農會將之納入休閒事業部一環專業經營，藉由住宿、交通、餐食的供需相輔相成，拉出長紅績效。

養生饗宴  健康訴求

相傳日據時期，日本人發現台東縣適合藥用植物生長，而種植許多提煉奎寧治療瘧疾的金雞納樹，「藥山」之名不脛而走；由於坐擁天然山脈及海岸的特殊景觀，恰與中國古籍《山海經》遙相呼應，而《山海經》正是中國最早關於自然界植物與礦藏分布的著作，台東縣農會於是加上意寓人體經脈運行概念的「脈」字，打造出代表台東縣農會的健康養生品牌─山海經脈，寫下一頁東方健康傳奇。

東遊季休閒渡假村的前身即為「神農山莊」，如今東遊季入口處還有一大片藥用植物園區，在這些因緣際會下，田媽媽們自然承襲了傳統，以「養生」做為餐廳經營主軸，利用保健植物研發出具有養生功能的各式料理，推出春夏秋冬四季饗宴，結合溫泉SPA等設施，提供重視健康的消費大眾不一樣的休閒旅遊。

詳全文請見99 年4 月號《鄉間小路》月刊